Beredskapsveckan, dag 4:  Har jag mat så det räcker?

  • Kommentarer på inlägget:3 kommentarer

i betalt samarbete med MSB – myndigheten för samhällsskydd och beredskap

Denna vecka synas min krisberedskap i sömmarna av MSB – Myndigheten för samhällsskydd och beredskap. Det är nämligen beredskapsvecka och fokus i år är att öva!

Så let’s!
Hur väl förberedd är jag om det blir ett långvarigt strömavbrott?
Kommunikation, vatten och värme har granskats, och nu är det dags att kika in i mina matförråd.

Hur får vi tag i och hur lagar vi mat om det blir strömlöst en vecka?

Om elen försvinner så försvinner också möjligheten att värma och förvara mat för många av oss. Det kanske också blir svårt att få tag i mat när samhället befinner sig i en kris.

Så! Hur mycket mat bör en ha för att klara sig en vecka? Är det pasta som gäller eller finns det andra livsmedel som är must haves i skafferiet? Vad finns det för smarta tips att tillgå när kyl och frys inte längre fungerar?

Spana in klippet och kika om jag blir godkänd?

När vi flyttade från Stockholm till den värmländska landsbygden 2020 så närde vi en dröm om att bli mer självförsörjande. Vi lämnade lägenheten i Midsommarkransen och torp på Gotland, i lätt frustration. För på Gotland kunde vi odla, men vi hade ingenstans att förvara all potatis, alla äpplen och morötter i stan.
När vi bestämde oss för att bygga ett halmbalshus planerade vi därför in både köksträdgård men också ett stort skafferi med plats för torrvaror. Och dessutom en matkällare (som inte är byggd ännu) som kan fungera som kylskåp. De här sakerna borde ju så klart vara standard även i stan kan jag tycka: möjlighet till att odla och förvara mat in case om elavbrott. Så förutom att se till att förråden är fyllda – lyft sånt som inte fungerar för din hyresvärd/bostadsrättsförening.

7 saker att hålla koll på (som vi tillsammans kan åtgärda/öva på)

– Ved. Försvinner elen så försvinner möjligheten att värma mat för många av oss. Har du en vedspis kan du laga mat på den, men då krävs ju ved. Hur ser lagren ut?

– Grill! Har du en grill – grattis! Den fungerar ju utmärkt om elen försvinner, men har du något att värma upp den med? Kol eller ved? Bunkra opp!

– Stormkök. Ett stormkök – inklusive rödsprit – är en sann prepper-vän. Fungerar lika bra på mysig hajk som när elen försvinner.  Något att hålla utkik efter på secondhandmarknanden?

– Ladda upp med torrvaror (av sånt du tycker om).

– Ät det som blir dåligt först. Blir det strömavbrott så slutar kyl och frys att fungera. Håller du dörrarna stängda kan du hålla maten kyld ett par timmar, men så fort du gläntar på dörren så försvinner kylan. Se till att äta upp sånt som blir dåligt snabbt – först. Kött och glass är det som bjuds till middag första strömlösa dagen. Bröd som sakta tinar håller sig längre …

– Använd veranda/altan/balkong som kylskåp. Välkommen till min barndom! Medan andra hade fina verandor för samkväm var vår veranda ytterligare ett kylskåp. Jobbigt då, smart nu.

– Håll chipslådan påfylld (mina barn har redan börjat poängtera detta). En ska inte bara överleva – utan också leva! Se till att hålla rutiner och vardag någorlunda som vanligt – även i en kris. Särskilt för barnens skull.

Hur väl förberedd är du?

Dela gärna vidare detta inlägg, för ju fler som är förberedda desto mindre sårbart blir vårt samhälle.

Imorgon ska vi kika över finanserna!

Ps. Hos MSB kan ni anta en utmaning baserad på en fiktiv kris som pågår under sju dagar. Du kan testa hur väl du klarar krisen!

Loading Likes...

Potager – ett blomstrande trädgårdsland

  • Kommentarer på inlägget:3 kommentarer

– I betalt samarbete med Granngården –

Min dröm är en blomstrande trädgård där grönsaker samsas med blommor. Ett franskt potager, där trädgårdslandet är lika vackert för ögat, som gott för smaklökar – för både människor och pollinatörer. Egentligen skulle jag vilja ha en blomstrande äng, men varför inte placera ängen i trädgårdslandet också?
Och det är ju ingen dum idé att ha de viktiga trädgårdsmästarna nära jobbet – det ger hopp om en rik skörd!

Odla i pallkrage
Både jag och John är otåliga odlare.
Trots att vi är mitt uppe i planering av husbygge har vi startat igång odlingar på södra delen av tomten som är längst bort från husbygget.
Vi använder oss av pallkragar från Granngården, gjorda i svenskt, obehandlat trä (inget gammalt flamskyddsmedel som ligger å puttrar här inte).
Förutom att det är behändigt och vackert med pallkragar, fungerar för både odlingar och lövkompost, så passar det prima när en inte riktigt vet hur trädgården kommer att se ut nästa år. Pallkragarna kan ju byggas ihop på olika sätt, så planen är att flytta dem nästa år när husgrunden är på plats och vi fått ett hum var trädgården kan börja och sluta.

Just nu står fem pallkragar på rad intill hallonsnåren, där vi i framtiden ska bygga ett växthus.

Kålen har tagit av sig kostymen (täckande tyg) dagen til ära, bara för dig!

Ytterligare fyra pallkragar (eller pja, åtta om en ska vara noggrann eftersom vi ställt två pallkragar på höjden) står nära lusthuset, perennrabatt och pergola.

Därefter har vi en stor odlingslåda där vi senare kommer ha gårdsplanen och så en ensam odlingslåda intill mitt favoritträd: hasseln!

Samplantera blommor och ätbart 
Just nu läser jag på om samplantering, testar och lär mig sakta. Varannan ovan jord-gröda och varannan under jord-gröda. Varannan hög, varannan låg. Varannan yvig, varannan mindre yvig.
Varannan med stort rotsystem, varannan med not so stort rotsystem.
Det är en utmaning för mig som gärna vill ha struktur och raka rader. Men så ser visst naturen inte ut, hahaha.
Så jag utmanar mig själv. Gör planer, skisser och testar mig fram.

Jag har ritat upp trädgården på ett papper, för att få översikt.

I mitt trädgårdsland samsas salladscikoria med lök och zinnia, medan morötterna får sällskap av tagetes. I potatislandet står både solrosor, pumpa och squash. Potatis och squash är inte bästisar, men det fungerade prima i trädgårdslandet på Gotland, så jag testar här också.
Och snart ska alla mina plantor av rosenskära ner lite här och var. Vid löken exempelvis. Dillfrön ska sås lite varstans, och den vackra, ätbara gurkörten ska få sällskap av något flott. Frågan är vad? Jag hade satt squash där eftersom gurkörten trivs tillsammans med squash, men det var tok för lite sol just där så nu har jag flyttat plantorna (jag måste visa en före- och efterbild på pallkragarna för grönskan är massiv).

Men vad ska jag sätta där i stället måntro? Kanske sockerärtor?
Och så lite slingerkrasse i sista stund?

Just nu är jag inne i pilla-ner-frön-i-sista-stund-läge. Jag har ju en hel del fröer i lådan för verktyg om en säger.

En hel pallkrage full av vallmo med ätbara fröer finns också i trädgården – för jag är barnsligt förtjust i vallmobröd! När hösten kommer ska bakas! Och så ska vi äta nybakat bröd när vi tar paus från husbygget.

I en annan pallkrage står tre systrar. Majs, bönor och pumpa/squash.

Trädgårdsdrömmar
Vi har storslagna drömmar på att odla i slänten nedanför hus och gårdsplanen (och skapa en sorts serpentinodling där bäcken slingrar sig förbi odlingarna) och anlägga en rejält köksträdgård med pergola, växtstöd, grönsaker, rotfrukter och gångar.

Men vi börjar så här.

Precis som i trädgården på Gotland grundade jag med kartong och tidningspapper, hade pinnar, löv och hönsgödsel och toppade med Granngårdens KRAV-märkta jord och några väl valda fröer.

Vilka sorter trivs ihop?
Vad jag läst mig till finns det inga rätt och fel, men vissa sorter gynnar varandra och fungerar bättre ihop än andra.
Här listar jag några fina kompisar!

dill x kål
Dill är prima intill kålodlingen eftersom dillen drar till sig insekter som äter kålfjärilslarver.

gurkört x jordgubbar
Gurkörten drar till sig pollinerar och håller skadeinsekter borta. Ni hör ju – prima jordgubbarna är att vänta!

kål x ringblommor x salvia
Doftande örter och ringblommor sägs hålla kålfjärilens larver på avstånd.

solros x potatis
Inte bara fasligt vackert utan kärvänligt också! Denna kombination kör jag i år.

tomat x ringblommor
Vi ska sätta ner alla tomatplantor i en pallkrage inom kort, och sprinkla lite ringblommor runt. Det blir fagert det!

Vilka är dina samplanterings-favoriter?

Loading Likes...

Odlingsplaner för den otåliga odlaren

  • Kommentarer på inlägget:3 kommentarer

I betalt samarbete med Årstiderna

Nu är den i full gång. Den efterlängtade odlingssäsongen.
Denna gång med egen året-runt-trädgård och en otålighet som heter duga.

Jag har laddat upp med pallkragar och krukor, och i veckan fick jag ett paket från Årstiderna med nyheter för 2021. Nämligen ett startkit för den egna ekologiska köksträdgården.

Jag fick en sättlåda med fyra sorters potatis och två sorters sättlök, ekologiska fröer med massor av spännande som kålbladningar, djungelgurka och popcornmajs!

Den portabla frölådan – med månadens fröer som ska sättas (det stora fröbiblioteket kan jag visa en annan gång) – är laddad till max!

Ja, ni ser ju. Knökat!

Och ekologisk potatis – det viktigaste i min trädgård pga storkonsument!

 

 

Jag har petat ner några potatisar, men går loss på stort i mitten av april när det förhoppningsvis är aaaaningen varmare.

Frön däremot. Där har jag gått loss.
Jag sätter frön i allt jag kommer över från återvinningen. Mjölkkartonger, äggkartonger och krukor gjorda av tidningspapper. Pappförpackningar klipper jag sönder och gör till odlingspinnar och använda brödpåsar blir små kuvöser till odlingarna.

Och så placerar jag krukorna på gamla plåtar, långpannor, i brödformar eller som här …

I en form som jag hittade i sommarstugan på tomten.

Jag har ju odlat så länge jag kan minnas.
I eget “lanne” i min mammas stora trädgård under min uppväxt, på en överplanterad balkong i första egna lägenheten i Stockholm och på innergården i Midsommarkransen.
Och så klart – på torpet på Gotland där vi anlade större och större trädgårdsland för varje år. Nog för att jag älskade att odla på Gotland, men odlingarna sköttes ju lite si sådär eftersom det kunde dröja veckor mellan besöken.

Men nu är det andra odlings-takter. Och en dröm som går i uppfyllelse.
En trädgård att rå om lite varje dag, året om. Ser fram emot att kånka skottkärror, täckodla med bös, dra ris, flytta stenar, tjuva tomater, kupa potatis och hiva på gödsel.  Mitt alldeles egna prunkade gym att kuta ut till.

 

 

Vid den här tiden på året brukar vi proppa fönstren fulla med små odlingar, och vi har varit aningen bortskämda med djupa nischer i förra lägenheten – redo att sluka mängder av krukor.
I väntan på halmbalshus, orangeri och växthus (som ingår i tomtplanerna) har vi hängt upp hemsnickrade odlingshyllor i våra små fönster i verkstan och även fyllt mina föräldrar hus med tråg, hehe. Både jag och John är otåliga odlare, för än så länge har vi ju ingen trädgård utan “bara” en tomt med smårabatter, hallonsnår, en liten bäck, massor av sten och fällda träd. Inte så mycket köksträdgård att tala om. Ännu.

Planen?
Min tanke är att bygga hus i ena änden av tomten och anlägga trädgården i andra änden. Så får de mötas på mitten i framtiden med hjälp av en prunkande perennrabatt.

Första steget blir att odla i pallkragar längst bort från husbygget och sedan pö om pö ta sig an trädgården. I takt med att vi får virke (på gång detta nu) bygger vi odlingslådor och odlar ännu mer. Pallkragarna går ju att flytta, så vi använder dem så portabelt trädgårdsland (hmmm, hade en kunnat anlägga dem på ett släp?). Till odlingslådorna kommer vi använda ratat virke från träden som fällts, alltså virke som inte kan användas till golvbrädor och stomme.
Allt tas till vara!

Loading Likes...

Slut på innehåll

Det finns inga fler sidor att hämta