Det är inte direkt proppfullt på sparkontot (hej bygga hus, driva eget företag i lågkonjunktur och jobba ideellt), men i tider av äggbrist känner jag mig fasen rik.
Tack vare de här gullisarna!

Här levereras det ägg för fulla muggar.

Och fint sällskap. Kapten, Dolores, Dagmar, Vinge, Smulan, Tusse och tuppen Bladis kommer springande emot en så fort en kommer.

Jag älskar våra höns. De är så fina, sällskapliga och ger också nyanserad bild kring hur mat ser ut. Jag tänker ofta på hur förda bakom mat-ljuset vi är i denna industarliserade tid, när mat som inte passar in i mallen slängs.
Odlar en själv eller har egna höns vet en ju att mat ser lite tjosan hejsan ut ibland, men smakar precis lika bra ändå.

När vi hade torp på Gotland så besökte vi en förskola som hade en egen hönsgård. Hallå! Hur bra? Vettigt? Fint?
Att få lära sig om mat från barnsben, ta vara på resuserna och också få med sig att mat inte alltid kan se så tillrättalagd ut som den gör i butik.

Att få ägg från egna höns – när det nalkas äggbrist – ger samma känsla som på Gotland 2018, när jag efter en knastertorr sommar lyckades fylla alla regntunnor efter ett skyfall och kände mig så RIK!
Rik på resurser.

Liked it? Take a second to support emmasundh on Patreon!