På allmän begäran!
Här kommer ett stycke recept på min vegetariska lasagne!
Recpetet låg på bloggen förut, men någon (hmm, jag?) råkade radera halva bloggen för något år sedan. Dålig idé.
Hur som! Här kommer recept på vegetarisk lasagne (brukar göra den dagen efter att jag gjort spagetti och oköttfärsås, och passar på att göra en rejäl batch med oköttfärssås därav konstiga proportioner).
Vegetariska köttfärssås
Du behöver:
1 klick smör
3 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 paket Anamma vegofärs
3-4 paket krossade tomater
1,5 paket grönsaksbuljong
1 tsk kinesisk soja
1 msk tomatpuré
Gör så här: Ta fram en stor gryta och ha i en klick smör (rapsolja går så klart lika bra om en vill göra lasagnen vegansk). Finhacka lök och vitlök och hiva i. Fräs loss och ha sedan in hela paketet med vegofärs. Blanda runt med löken och häll därefter ner de krossade tomaterna. Blanda igen. Smula ner grönsaksbuljongen, ringla lite soja och prutta i tomatpuré (om du har hemma – inget måste). Låt puttra! Smaka av med salt och svartpeppar.
Jag brukar köpa alla ingredienser ekologiska och se till att grönsaksbulongen är utan palmolja, men det är just me!
Den här enkla vegetariska köttfärssåsen brukar jag servera med spagetti. Slurp! Eftersom det här är en rejält batch med vegetariska köttfärssås blir ungefär hälften kvar. Perfekt för lasagne dagen därpå! Efter en natt i kylen är det dags att plocka fram ingredienser för …
Vegetarisk lasange!
Du behöver:
Bechamelsås:
2 msk smör
2,5 msk vetemjöl
5 dl havremjölk
salt
peppar
Ett gäng lasagneplattor
Riven ost
Vill en göra lasangen vegansk, så går det alldeles utmärkt att tjoffa i valfri havreprodukt istället för bechamelsås, och det finns även bönlasangeplattor.
Jag är mer en hybrid-vegan. Jag byter ut mejeri där det inte märks (och lite beroende på vad jag har hemma).
Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Ta fram en ugnssäker form och varva vegetarisk köttförssås med lasagneplattor och bechamelsås. Avsluta med bechamelsås och ost. Grädda i ugnen i ungefär 30 minuter. Klart!
Och så klart: Lek loss! Riv ner zucchini under sensommaren, blanda i soltorkade tomater och gå loss med oregano och färska kryddor.
Loading Likes...