Det snackas mycket om att Sveriges självförsörjningsgrad ligger på 50% – vilket tyvärr är en överdrift. Under 1990-talet självförsörjningsgraden på 75%. Hur ska vi mätta befolkningen i händelse av kris, krig och avbrott i matleveranser?
Det är inget snack om att tillgång på mat är ett fundament i vår beredskap!
Så hur säkrar vi den?
Jo, genom att sänka utsläpp och förhindra ytterligare klimatförändringar.
Ett förändrat klimat – med ömsom torka, värmeböljor och brist på vatten ömsom skyfall och översvämningar – kommer göra det allt svårare att odla mat.
Låt oss börja där.
Att inte göra något åt situationen innebär enorma risker kopplat till matförsörjningen.
Exempelvis kan Golfströmmen mattas av och kollapsa som följd av klimatförändringarna. Då riskerar Sverige att få ett klimat som liknar Sibiriens. Nä, men god odlingslycka!
Att ställa om är med andra ord fundamentalt för vår beredskap
Genom att odla själv stärker du inte bara din egen beredskap, utan också samhällets motståndskraft.
Om du förvandlar din gräsmatta till odling eller fyller balkong eller innergård med prunk bidrar du också till ökad biologisk mångfald, kolinbindning och minskar antalet långa och sårbara livsmedelstransporter.
Har du inte möjlighet att odla själv?
Hjälp din och andras beredskap genom att styra pengarna dit de gör skillnad – handla ekologisk mat från lokala producenter.
För damn, de behövs!
Du och jag är en förutsättning för att de finns kvar om/när krisen kommer genom att vara trogna, återkommande kunder.
Förutom att gynna lokala matproducenter, så gynnas den lokala ekonomin, ovärderliga ekosystem och biologisk mångfald. Genom att handla från lokala producenter ökar du också samhällets motståndskraft – vi blir mindre sårbara av långa transportvägar – och minskar behovet av importerat konstgödsel (producerat av fossila bränslen).
Vad kan du göra?
Handla lokalproducerat, prata om behovet av lokala matproducenter och efterfråga lokalproducerat hos matbutiker, kaféer, restauranger och i offentlig sektor.
Odla i trädgård, på balkong och lott, efterfråga stadsodling och skolträdgårdar.
Dra igång skördemarknader, REKO-ringar och gör lokalproducerat och ekologiskt tillgängligt för alla.
Loading Likes...
Hej hej! Uppskattar verkligen dina sociala medier och all kunskap och medvetenhet du sprider! Har du skrivit något om att bo lite trängre med barn eller snarare att inte bo så attans stort? Jag och min man bor i en stor 2a. Vi får ständigt kritik för att vi bor i en 2a med ett barn och ytterligare ett påväg. Många ifrågasätter varför vi inte planera att flytta till en större bostad trots att våra jobb tillåter. Det hade varit intressant att läsa ett inlägg här eller på Instagram om dina tankar kring detta. Tack för att du skapar härliga inlägg på bloggen och på Instagram!
Hej Lina! HEJA ER! Alla borde ju bo mindre, så detta borde vi prata mer om! Och det är hög tid att förflytta normerna.
Detta ska jag absolut skriva om! Vi har ju bott på 30 kvadrat (fyra pers och en katt) och det fungerade HUR BRA SOM HELST. Jag tror att det finns en föreställning om att det är så krävande och jobbigt, och ja, det är det väl om det är vabb samtidigt som någon jobbar hemifrån, men det sker ju så sällan. Man borde ju bo utifrån vad som är smidigast majoriteten av dagarna, inte bestämma boende utifrån undantagen.
Jag är ett skitdåligt exempel själv, som flyttat från 68 kvadrat till 88 kvadrat till 30 kvadrat till 90 kvadrat, så det är lite jojo going on. Men tycker att ditt resonemang är så viktigt.