Picknick på stranden

– emmasundh.com i samarbete med Kockums jernverk

picknick kockums jernverk strand Gotland picknickmat mat recept

 

Det är potthett på Gotland, så häromdagen packade vi strandväskorna och begav oss hit. Till svalkande hav, kritvita stränder och med oss hade vi full picknick-mundering.

Det är något som går i gång i mig när jag utmanar mitt inre kaos och liksom tänker lite mer långsiktigt än vad blickar ser.
Istället för att lösa vrål-hunger-härj med takeaway-engångs-tjafs och stilla en energidipp med bös, så har en strimma planering nästlast sig in.

picknick kockums jernverk strand Gotland picknickmat mat recept vitviken åminne

Förra sommaren var så varm att huvudet kokade, och det liksom sipprade ut nödlösnings-slantar ur en ficka med tusen hål. Det är så ovärt och onjutigt, och inte vidare klimatsmart. Så den här sommaren tänker jag ska bli annorlunda. Jag lägger hellre pengarna på några riktigt, jädra feta pangmiddagar eller finemang-lunch på utvalda ställen. Bjuder med några vänner på kuppen och drar på spenderarbrallan. Istället för nödlösnings-tråket på närmsta-möjliga.
Så nu har jag dammat av mina föräldrars klassiker: sommarsallad. En given strandfavorit, som med fördel serveras på flottaste vis: I emalj från Kockums jernverk. Inget plast-strunt här.

picknick kockums jernverk strand Gotland picknickmat mat recept vitviken åminne picknickkorg

Och det bästa: allt kan ju användas precis hela tiden – även när en inte har picknick. Det behövs ju faktiskt inte ett set av speciella picknick-grejer. Allt det här använder vi ju till vardags, varje dag till frukost, lunch och middag.

 

  picknick kockums jernverk strand Gotland picknickmat mat recept vitviken åminne picknickkorg emalj

Låt mig presentera: sommarens perfekta picknick-mat för stranden!
Vad är sommarsallad då?
Jo, här kommer ett recept på världens bästa sommarsallad (kan med fördel tweakas efter vad en har hemma). Den gjordes förmodligen så. En tog vad som fanns i trädgården och spetsade med några skafferi-glömda godingar:

– kokt färkspotatis med dill (i kastrullen).
– kokta ägg (i skålen)
– tärnad ekologisk, svensk gurka (i en kopp)
– ekologiska, svenska körsbärstomater ( i en kopp)
– tärnade, svenska äpplen (i kopp)
– tärnad ekologisk fetaost (i kopp)
– sallad från trädgårdslandet ( i kastrullen)
– sockerärtor från trädgården (om det är säsong, eftersom just sockerärtor är en vara som FLYGS in off season)
– blandning av oliver, soltorkade tomater och kapris (lilla grytan med lock).
– vinegrette av olivolija, rödvinsvinäger, liten klick dijonsenap, salt och peppar

 picknick kockums jernverk strand Gotland picknickmat mat recept vitviken åminne picknickkorg emalj sallad

Jag packar allt i kastruller, koppar och skålar. Varje ingrediens var för sig så kidsen kan blanda själva. Ja, förutom i den lilla grytan med lock som är en mix för vuxna smaker.

  picknick kockums jernverk strand Gotland picknickmat mat recept vitviken åminne picknickkorg emalj sallad sommarsallad

När lunchen är uppäten, magarna är mätta kan en bara tjoffa över resterna i kastrullen och spara.  Skölj kopparna i havet och använd till en slurk kaffe vettja. I en kylväska hade jag slängt ner lite mjölk i en glasburk med lock och bäryoghurt till kidsen som de fick snörpa i sig i varsin kopp. Skedar hade jag så klart glömt, så det blev gulliga yoghurtmustacher. Ett måste på strandpicknicken är kako

Och hörrni, livets picknickfilt är en loppad duk med frans! Rund picknickfilt var verkligen grejen – maten i mitten och alla runtomkring.

Loading Likes...

Gotland: Finbesök, Leva kungslador & stranden

 
God morgon!
För precis en vecka fick vi besök på Gotland. Nämligen av …
Volang-Linda, David och deras lilla Chaplin.
De kom för att hälsa på ett par dagar på vårt torp, men vår trädgård var som en kokande gryta – och torpet likaså – så vi åkte på utflykt till skuggan.
Här, på Leva kungslador, singlade vi ner i hängmattorna och hämtade andan ett slag.           
Medan barnen härjade i lekskogen så kikade jag in i Levas fina butik där de har utvalda produkter som är hållbara, ekologiska och producerat med omtanke. Heja, heja! 

Fastnade för de här korgarna som var gjorda i ett kvinnokollektiv. Tänkte att ett stycke korgis skulle bli fint som snus i rosa bussen, eller hur? I alla fall, jag slog till!

Hela gänget åt lunch i skuggan av ett stort körsbärsträd och fick sedan en …

… Show.
De öppnade salong och smorde in mina ben i sand.
Som tur var åkte vi raka vägen till stranden efteråt och tog så många dopp att jag tappade räkningen.
Vågade vi oss tillbaka till torpet för häng i gungan och middag under äppelträdet.
Och pja, så här ser det ut under äppelträdet just nu. Det är så mycket flugor och getingar att vi sitter i den här kokongen. Det är en sänghimmel som jag köpt från Ellos som vi stänger igen med klädnypor. Inte helt pjåkig idé när allt kommer omkring.
Loading Likes...

Honolulu: Salta dopp på surfar stränder

Med badkläder, bok och solcréme i väskan ger jag och John oss i väg på upptäcktsfärd på hawaiigator vi aldrig varit på förut. Där, nedanför frodiga berg och snåriga stigar,   hittar vi en strand där det bara var vi och ett gäng surfare.

Jag kliver i vågorna och väntar på att de ska doppa mig. De gör de så småningom. Med ett splash är jag helt doppad, med klibbigt salt i ögonen och i håret.

Bad-John.

Saltdoppad från topp till tå i kvällssolen.

Vi äter vattenmelon, läser böcker och kisar för att se surfarna glida på vågorna ute på havet.

När solen skymmer åker Hawaii-skjortan på och vi åker hem, köper bamse-stora pizzor på vägen och ser på två avsnitt av “House of cards”.

Loading Likes...

April 2012: Solsemester, pastellig möhippa och storslaget bröllop

randig bikini

Från resetäta januari, via födelsedagsfestande februari och vårlängtande mars raka vägen till fartfyllda april. Nu fortsätter jag mitt nostaglerade genom förra året, 2012.
April var månaden som började med solsemester.  Närmare bestämt Playa del Cura på Gran Canaria.
Packade väskan full med vårhungriga shorts, yviga solhattar, stora solglasögon och min nyinköpta, randiga bikini och for söderut. Med mig på resan var John och hela min familj.

This is what April 2012 looked like. I begun this month with a trip to Gran Canaria. 

playa del cura emmas vintage

Det var ungefär så här skönt.

It looked like this …

playa del cura

Badade i havet. Det var helt okej.

I swam in the ocean. It was … njaaa … kind of okay. 

playa del cura emmas vintage randig bikini

Nybadad.

Straight from the sea – dressed in my striped bikini from Gant.

las palmas

Tog en tur till Las Palmas och gick i pastelliga gränder.

One day we went to Las Palmas and walked around among the pastel houses. 

playa del cura gran canaria emmas vintage

Solstolen och jag. En erhört bra kombo.
Me and the sun lounger. A pretty good combination. 

playa del cura gran canaria shorts

Hopp och hej från Playa del Cura.
Hello from Playa del Cura.

playa del cura gran canaria shorts bikini

Jag och mitt husband John.
Me and my husband John.  

playa del cura shorts bikini

elsa billgren dress

När jag kom hem från Gran Canaria var det dags för modeplåtning för Damernas Värld. Jag, Elsa Billgren och Marina Kereklidou plåtades för ett vintagejobb. Elsa Billgren hade med sig sina underbara brudklänningar, jag bar min ljusblå aftonklänning och stylisten Marina var klädd i svarta designerplagg.

When I came home from Gran Canaria, I participated in a photo shoot for the swedish fashion magazine Damernas Värl. It was a story a about vintage featuring me,  blogger Elsa Billgren and stylist Marina Kereklidou. Elsa Billgren brought their gorgeous wedding dresses, I wore my light blue evening dress and stylist Marina was wearing black designer clothes.
möhippa emmas vintage

April var månaden då vi överraskade Lollo med en möhippa!
This month me and friends organized a hen party for our friend Lollo. 

kallbadhus hornstull

Möhippan började med att hela gänget gick till kallbadhuset i Hornstull.
The bachelorette party started in a bathhouse in Stockholm.

frida emmas vintage

Därefter åt vi våffelbrunch på Strand.
Afterwards we ate waffle brunch the restaurant Stand. 

fatima möhippa emmas vintage

Fatima med oliven.
My friend Fatima.

holy sweet cupcakes möhippa

Efter brunchen gav vi oss till underbara Holy Sweet på Östermalm.
After the brunch we went to the lovely bakery Holy Sweet. 

vintageprylar holy sweet möhippa stockholm

Lollo – möhippans huvudperson.
The bride to be.  

holy sweet möhippa

Holy Sweet blev vi bjudna på cupcakes och bubbel. Men vi skulle inte bara sitta i fina fåtöljer och pimpla skumpa, utan vi skulle tillverka cakepops på löpande band. Lojsan hade nämligen drömt om att ha cakepops på bröllopets dessertbord och det är klart att vi ville förverkliga hennes söta drömmar.

We baked cakepops, ate cupcakes and drank pink champagne. 

holy sweet möhippa emmas vintage

Vi hade pastell som tema på möhippan. Alla svassade runt i pastelliga 1950-talsklänningar, förutom Lojsans kompis Magnus då som kom som Don Draper.

The hen party had “pastels” as a theme. Everybody ran around in cute pastel colored dresses from the 1950’s. Everybody, except Lollos friend Magnus, who was dressed as Mad mens Don Draper.

holy sweet möhippa stockholm

Mums.

holy sweet möhippa stockholm macarons

Alldeles sockerstinna kramade vi Holy Sweet adjö och möhippade oss vidare.

dukning

Åt fin middag hemma hos Lojsans svägerska Bobo.

The bachelorette party continued with a wonderful dinner.

vintageprylar

Det var högt och lågt på möhippan. Kiknande skratt och långa tårar. Här har vi the bride to be, Lojsan, lätt rörd till tårar.
We laughed and we cried. High and low. In the picture you can see one touched bride to be.

vintage dress

När möhipperiet var över gick jag runt i en nyinköpt vintageklänning variant tajt. Den hade jag fyndat på Vintagemässan Bakåt Framåt.

April was also the month when I walked around in my new vintage dress. Bought at Vintage Fair Vintagemässan Bakåt Framåt.

tintin

Fick fin påsk-Tintin på posten av min vän i Göteborg. Åbergskan.

My friend sent a Tintin-figure by mail, as an Easter gift. 

tyllklänning

I slutet av april blev det dags för bröllopet mellan Lojsan och hennes Hasse. Jag var toastmadame under bröllopet och bar en tylldröm från Lisa Larsson Secondhand.

At the end of april, it was time for the wedding between Lollo and Hasse . I wore a dress of tulle that I bought at vintage store Lisa Larsson Secondhand.

bröllop blommor

Dagen innan bröllopet – som gick av stapeln i Julita – gjorde jag och några kompisar i ordning festlokalen.

The day before the wedding – which took place in Julita – me and some friend arrange  the wedding decoration. 

randiga sugrör

bröllop pompoms

Begynnande dessertbord, pompoms och tusentals blommiga koppar.

volanglinda

Sedan blev det dags för T H E  W E D D I N G. Här sitter Volangen redo i kyrkan, i väntan på brudparet.
My friend Volangen in the church.  

bröllop

Hasse och Lojsan.
Groom and bride. 

julita

Det var ett storslaget bröllop och en ännu mer storslagen fest. Så här såg det ut när jag gick hem …
Then I left the wedding party it looked like this outside …

körsbär midsommarkransen

April var också månaden då körsbärsträden började blomma. Det är ju vårens höjdpunkt.

Cherry blossom and spring! 

emmas vintage april

Vinterkappa byttes ut mot vårkappa. Och solglasögonen åkte på.
I replaces my winter coat and put on my spring coat instead.

little black dress vintage

Det blev vår på riktigt. Vårljuset strilade in i lägenheten och det blev lättare att andas.
Spring time in my apartment.  

hårmunk frisyr

Jag sportade hårmunk och classy dress!

I wore a classy dress and my hair in knot. 

hårmunk frisyr emmas vintage

hårmunk frisyr emmas vintage dress

Det var april det. Snart blir det maj-pepp här på bloggen. Hejsvejs så länge.

Loading Likes...

End of content

No more pages to load

Stäng meny