MAT-TV: Hawaiiansk pokébowl med MiFú

  • Kommentarer på inlägget:2 kommentarer

– emmasundh.com i samarbete med Mifú från Valio –

vegetariskt recept mifu valio lättlagat poke bowl hawaii mat

När jag var på Gotland så kom Emily Dahl och vår fenomenala assistent Josefin på besök för att filma några jobb. Mitt i allt jobbande passade vi på att spela in lite mat-tv i samarbete med Valio!
Första avsnittet filmades ju hemma hos mig i Midsommarkransen, och nu får ni hänga med till trädgården och mitt torp på Gotland! Där lagar jag hawaiiansk pokebowl med Mifú som är ett nytt stekbart mjölkprotein från Valio – superlätt att tillaga!

Första gången jag åt pokébowl var när jag var i Honolulu för en massa år sedan, spenderade dagar ensam på upptäcktsfärd bland stränder, gator och lunchhak.
I den tryckande hettan kryssande jag mellan den – då så trendiga – acaibowlen och pokébowls. Krispigt, fräscht och smakrikt!
Nu har jag gjort en egen variant med smarrig Mifú – och dessutom lagat mat ute i trädgården på torpet!  Spana in filmen!

 

Du behöver: 
Valio Mifú® – paprika och chili
japansk soja
sesamolija
sesamfrön
chiliflakes
1 citron
1 knippe salladslök
2 dl cashewnötter
4 portioner jasminris
3 dl shrived rödkål
1 paket böngroddar
1 röd chili
1 paket sockerärtor
1 knippe färsk koriander

Gör så här:  Blanda marinad av japansk soja, sesamolja, sesamfrön och chiliflakes i en skål. Hetta upp en stekpanna, ringla i lite olivolja och fräs Mifú tills den fått lite stekyta. Tillsätt marinaden, saften från en halv citron, hackad salladslök och cashewnötter. Stek ihop! Lägg upp kokt ris i en skål och lägg på rödkål, böngroddar, hackad salladslök, körsbärstomater, avokado och Mifú-blandningen. Blanda ihop majonnäs och srirachasås i en skål och klicka över din poké bowl. Avsluta med lite hackad chili på toppen, sockerärtor, gurka och färsk koriander.
Smaklig måltid!

Loading Likes...

Ett hav av vitsippor, drömväxthus och värmebölja

  • Kommentarer på inlägget:0 kommentarer

Hej på er!
Alltså vilken morgon! Pöh! Först megasupersen lämning på förskolan pga lite “lätt motstånd” och därefter gick brandlarmet på vår innergård. Ringa brandkår, fastighetsskötare, kolla alla utrymmen och sedan vänta in att läget var säkert.
Och nu sitter jag hemma, svettas med en deadline som löper ut i dag och tänkte mitt i denna soppa visa lite bilder från Gotland.
Efter vi varit hos kompisarna på sleepover i Visby svängde vi förbi Leva kungslador. Ett av mina favoritställen på Gotland, inte minst för att de har en lekskog med kojor, gungor och spännande grejer.

Sedan skulle tydligen jag gunga och de där minimänniskorna skulle putta på. En tackar!

Innan lunchtröttheten tog vid så åt vi lite lunch i skuggan. Det började nämligen bli väldigt varmt. Starten på en lååååång värmebölja.

Grillad macka, livets goda!

Kikade in i växthuset som står i trädgården hos Leva kungslador. Hej drömväxthus! Jag tänker mig ett sådant här växthus vid torpet, fast med gamla fönster då. Och gärna ett skuggande träd i mitten, eller kanske vinrankor.

Vi åkte hem, barnen somnade i bilen och när vi kom hem till torpet igen hade värmeböljan tagit fart på allvar.

Avslutade kvällen med att vattna alla växter med regnvatten. Allt har förmodligen dött nu eftersom det har varit så varmt sedan vi åkte från torpet, men föga visste vi ju om det då.

Loading Likes...

Kurragömma i skogen, ramslök och havet

  • Kommentarer på inlägget:0 kommentarer

Efter ett par dagar av torp-fix, trädgårdsgrävning och tapetsering lämnade vi projekten och åkte in till våra kompisar i Visby för en stayover. De bor i världens finaste hus, där varenda liten pinal är som en skatt och har en trädgård som bräcker de flesta lekplatser skulle jag säga.

 

Majken och Bodil fick hoppa studsmatta, hänga i romerska ringar och klättra upp i trädet.

 

Blev gungade, snurrade och busade med av sina favoriter Ebbot, Moses och Juno.  Härligare ungar är svåra att hitta alltså. 

Våra kompisar bor precis vid havet, så jag och Majken tog en tur dit. Kastade sten och tog av oss barfota.  Doppade en tå i maj-havet.

Och tittade på allt det stora.

När vi kom tillbaka till huset hade de andra gjort sig klara för att gå upp till skogen där vi skulle leka dunkkurragömma. Eller burken. Eller Påven bannlyser. Jag vet, jag är den enda som kallar burken för Påven bannlyser. Jag och min värmländska släkt.
I alla fall: jag älskar Dunken/Burken/Påven bannlyser. Lätt min bästa lek!

Och vilken skog sedan! Min hjärna sprängdes! Ramslök, klippberg, vitsippor och en Juno. Underbara unge!

Medan de andra började leka fick jag kuta efter Bodil som gick på en egen liten upptäktsfärd. Upp, upp, upp!.

Det lektes dunkkurragörmma, Mallan letade och …

I nästa omgång gömde jag mig bakom ett träd, John och barnen vid trädet framför …

… och sedan sprang de. Eller ja, John sprang med barnen under armarna.
Efter ett par omgångar gick vi hem, käkade middag och somnade gott i kompisarnas gästrum. 

Vaknade upp tidigt, blev bjudna på magnifik frukost och …

… lämnade en hälsning. Sedan begav vi oss i väg på nya äventyr. Mot Leva kungslador. lekskogen och sedan hem till torpet, men mer om det senare.
Tack Jens, Mallan, Ebbot, Moses och Juno! Ni är bäst!

Loading Likes...

Visby, rosa hus och en liten Emil

  • Kommentarer på inlägget:0 kommentarer

En dag, innan den där riktiga värmeböljan drog in, hade vi några ärenden in till Visby och passade på att ta en lunk. Visby ligger ju knappa 20 minuter från vårt torp, så det är ofta hit vi åker när det ska storhandlas och fixas något.
Det var fortfarande strumpbyxeväder då och lite så där som början av maj är mest.

Det här alltså. Som Provence! Rosa hus, prunk och kullersten. Kan det bli bättre? Är så avundsjuk på alla Visby-bor som kan lägga ögonen på det här året runt.

Mitt gäng som lånar lite gata.

Jag och Majken tittade på havet, kände på lena stenar mot kinden.

Efter en tur in till Visby landade vi hemma på torpet, pluggade in radion och så började jag tapetsera övervåningen.

Mitt i allt mönsterpassande kom de här två upp på övervåningen.  Jag drog fram en madrass och så fick de lite speltid. Och jag fick sällskap (som inte traskade i tapetlimmet).
Fint som bästa chiffonjé!

Loading Likes...

Nä, men då var väl gästhuset klart då

  • Kommentarer på inlägget:1 kommentar

hängmatta buss torp gotland

Vad tycks?
Närå, det är en lång väg kvar innan vår rosa buss kommer bli gästhus. Men varje steg dit ska vi försöka utnyttja till fullo. Som att använda den som häng-mys-fika-och-middags-rum! Ser så mycket fram emot att sjunka ner här med en bok, sommar i P1 som skavlar och höra sommarregnet smattra mot plåttaket.
Om det nu blir något regn på Gotland i sommar. Hoppas!

Loading Likes...

Ett naggande gott trädgårdland

  • Kommentarer på inlägget:2 kommentarer

trädgårdsland rosa buss trädgård Gotland torp

Låt mig presentera: årets trädgårdsland. Det ser kanske inte så mycket ut för världen, men förhoppningsvis kommer det att prunka på rejält i sommar om regnet tillåter. Måtte det bli så för som vi har slitit med det där trädgårdslandet.

Närmast i bild står pallkragarna som rymmer dill, spenat, sallad och en hel del blommor. Tror jag. Det här med att odla med barn är lite som ett lotteri känner jag.
Vi får se vad som kommer upp helt enkelt. Planen är att bygga på med ytterligare pallkragar till vänster och där ska vi ha våra busktomater (tack Jens och Mallan som introducerade oss för the busktomat alltså, love it!).

Till vänster har jag gjort en gång med vidjor som går ut på ängen (och kanske senare ett växthus). Det syns ju föga nu, men vid varje vidja sitter humle, kaprifol och klematis. Jag hoppas så att det klättras rejält där kommande åren. Som en prunkande gång ut mot ängen.

Bakom pallkragarna breder trädgårdslandet ut sig.  Och längst ner mot ängen har jag satt ner störar, vecklat upp hundrasju meter trassligt hönsnät och satt sockerärtor som ska klättra opp där.
trädgårdsland trädgård Gotland torp hus

Så här ser trädgårdslandet ut från andra hållet. Delen som har bäddar på bild är helt ny för i år. Jag älskar att ta i, gräva och bli svettig på kuppen, men i år är detta Johns förtjänst. Jag har känt mig så himla trött i kroppen, vettetusan vad det är. Så jag gjorde två bäddar, förutom jordfäset då.

Det nya trädgårdslandet blir potatisland i år och i det gamla (intill) har vi satt majs, sommarsquasch, morötter och en massa annat gött. Det blir fina fisken det.
Nu hoppas vi bara på att det regnar titt som tätt medan vi är i Stockholm. Förra året kilade våra snälla grannar Örjan och Gunilla över och gav odlingarna vatten när vi inte var där, men de har tyvärr flyttat. Synd på trevliga fikagrannar (och fenomenal bevattningshjälp), men vi får scouta nya!

Loading Likes...

Tävla med Oddlygood och vinn en elcykel

  • Kommentarer på inlägget:2 kommentarer

emmasundh.com i samarbete med Valio

God morgon från vår rosa buss!
I dag har vi har lämnat det gamla-vanliga torparköket på Gotland och äter frukost i vår rosa buss istället. I frukostkorgen har vi med oss kaffe, smörgåsar och växtbaserad Oddlygood-gurt och havredryck från Valio.
Det här är fest för kidsen kan jag lova! De älskar gurten och kan dricka havredryck (en av dem är känslig mot mjölk i dess renaste form nämligen, så vi erbjuder aldrig annat än vatten). Själv har övergått nästan helt till växtbaserat i kaffet, för det är ju inte så stor skillnad i smak nu för tiden, och dessutom mer klimatsmart. Och sådant gillar ju jag som ni vet.

Och apropå klimatsmart. Just nu har Valio en tävling där du kan vinna en elcykel. Hej dröm!

Gör så här för att tävla: Allt du behöver göra är att visa hur din perfekta frukostupplevelse med Valio Oddlygood®-produkter ser ut. Ta en bild och lägg upp den på Instagram. Se till att tagga bilden med #Oddlykampen. Första pris i tävlingen är en elcykel (värde upp till 17000 kr!). Dessutom utses en vinnare varje vecka som vinner en smoothie blender från Oster Versa. Tävlingen avslutas den 26 juli 2018 så än finns det gott om tid att tävla. Se till att följa @valiosverige på Instagram för mer information. Fullständiga tävlingsvillkor hittar du på Valios blogg.

Loading Likes...

Innan vår blev sommar på torpet

  • Kommentarer på inlägget:1 kommentar

God kväll!
I dag har vi varit på torpet i exakt tio dagar. Och på de tio dagarna har vår förvandlats till sommar. Det är en helt sjuk förändring kan jag lova.
De första dagarna på torpet såg ut så här. Yllekoftor, mössor och en gles hägg framför torpet och en skral perennrabatt.

Vi spenderade dagarna med att gräva i trädgårdslandet, göra odlingsbäddar och så. Ett barn gör en kompott av blommor, sockerärtor och majs tror jag bestämt. Hahah, detta trädgårdsland alltså. Ska bli spännande att se hur det ser ur. Och skämskudden för perfektionist-jag att jag i början lät henne så fritt och sedan var jag där och petade i jorden. Har slutat med det nu. Herregud vad det där sitter djupt inom mig. Klart att hon ska få göra som HON vill. Gah, blir galen på mig själv att jag inte kan vara lite mer bakåtlutad. Avskyr ju själv när någon ska in och pilla när jag gjort det känslan styrt. Nåväl. Jag lär mig.

Förra året kom grannen med traktorn och plöjde opp vårt trädgårdsland. I år hann han inte så vi hyrde en jordfräs och gick loss. Vi ska nämligen utöka trädgårdslandet i år.

Breddade perennrabatten genom att gräva upp en dubbel så bred rabatt. Jojomänsan. Sommaren ska ägnas till att fylla de där fårorna med perenner tänker jag mig.

När barnen lagt sig kilade jag ut och satte bolltistel …

… och en till pion som jag köpt. Nu växer här bolltistel, pion, rosor, astillebe, löjtnantshjärtan, stjärnflocka, brudslöja och kattmynta sedan förra året. Luktärt och ännu fler pioner since for ever. Och nu ÄNNU en pion och ÄNNU mer bolltistel. Och mer ska det bli.

Innan jag kilade in i torpet för kvällen tittade jag till rosa bussen.

Trodde på riktigt aldrig att jag skulle bli en person med massa fordon i trädgården, men nu står jag här med en egen trailer park – och älskar den! Min alldeles egna husvagn och vår rosa buss.

Grannkatten kvistade förbi. Det gör han varje kväll. Kelar och håller utkik från äppelträdet.

Loading Likes...

En vind tar form

  • Kommentarer på inlägget:4 kommentarer

torp gotland råvind övervåning sovrum

Tadaaa! Så här ser vår vind (eller ja, övervåning) ut just nu. Det är så inibasken fräscht vill jag lova. Ja, om en jämför hur det var innan. Då var det himla fint också, men nu är det bättre.

Vinden har fått väggar (eller ja, en halv i alla fall) så nu är det som två rum däroppe. Dessutom har de fenomenal snickarna byggt in förvaring, isolerat gaveln och satt lister runt fönster och vid golvet.
Lägg till nya fönster (de gamla höll på att ge upp och var bara englasfönster)! Nu ska det bara tapetseras och målas däroppe, sedan är övervåningen redo för gäster. Eller så flyttar vi opp, vi får se.

 

Loading Likes...

Gotland, Visby, rosa hus och körsbärsträd

  • Kommentarer på inlägget:18 kommentarer

visby gotland vår hus magnolia

Häromdagen åkte vi till Visby för att göra en hel massa grejer. Men jag var helt slut efter tusen jobbgrejer som kajkat ihop och ville bara strosa i solen. Så det gjorde vi. Det var som att allt kajk bara rann av mig mellan knoppande träd, rosa hus och magnolia-träd som höll på att spricka ut i sång.

visby gotland vår hus rosa gränder gator

Jag ordinerade mig själv Visby och det var bästa medicinen mot överfulla mejlkorgar, deadlines och tidspussel (hänga med barn på dagen och jobba på kvällen). visby gotland vår hus gränder gator knoppar maj april

Barnen var också helt slut och hade somnat i vagnen till kullerstensguppandet. Så jag och John gick i gränderna och medan John köpte kaffe och glass så gick jag in här:visby gotland akantus vintage inredning

Akantus. Mitt bästa ställe i Visby. Förra sommaren blev Akantus ett skämt, för varje gång vi var inne i Visby ville jag gå hit, men kom aldrig fram. Precis utanför blev det barnkris och vi var tvungna att åka hem. VARENDA GÅNG! Men nu fick jag gå in FÖRSTA gången jag försökte. Flott som tusan!visby gotland akantus vintage inredning midnatt sängkläder

Kikade på en hel massa fint i korgarna. Ekologiskt och hållbart.

visby gotland akantus vintage inredning tavlor

Här finns så mycket fint. Har länge trånat efter de där tavlorna med ormbunkar på. Tänker att det skulle vara fint i torpet. Helst skulle jag vilja ha en med äppelblom på.
Det där tavlorna var ju i ropet för några år sedan, ni vet i skolplansch-vevan, men i mitt huvud ropar de fortfarande. Samma med skolplanscherna. De kommer alltid hänga på mitt torp. Så det så.

visby gotland akantus vintage inredning citronträd kruka

Ville kliva in och sätta mig här, i den där djuuuuupa fönsternischen. visby gotland akantus vintage inredning kruka krukor

Fint som snus. visby gotland akantus vintage emma sundh

Inte så pjåkig hen heller. visby gotland akantus vintage inredning plädar

Pillade på rosa plädar och massa annat som jag ska skriva opp på önskelistan.

Och när jag kom ut väntade en hög med sovande barn, John hade placerat sig på puss-bänk och kaffe och glass stod uppradade.visby gotland körsbärsträd rosa blommor hus april maj

Och den här vyn bredda ut sig framför oss!

visby gotland körsbärsträd rosa blommor hus april maj vår

Så sinnessjukt vackert.

visby gotland körsbärsträd rosa blommor hus april maj vår akantus

Hade precis bett John att ta ett kort på mig här när ett barn i närheten yppade “så här brukar de stå på Instagram, med de rosa blommorna vid ansiktet” och jag kände mig så busted. Det var ju precis så jag hade tänkt att John skulle plåta mig, hahaha. Skämdes och gick.   visby gotland emma Sundh blommig klänning

Lite längre bort på gatan kändes det bättre. visby gotland emma Sundh blommig klänning barnvagn

Rumlade runt i ett vindfång med en påse från Akantus och skrattade åt mig själv inombords. Vill ni se vad som var i påsen?

visby gotland hus antikvariat drotten

Plåtade det här huset i vanlig ordning.  visby gotland vitsippor barn barnvagn

Jag väckte barnen efter deras timme sömn och satte vitsippor i händerna på dem så de inte skulle somna om.

visby gotland vitsippor barn barnvagn pläd filt

Innan vi pep hem till torpet igen köpte vi planteringsjord, lite lavendel och en perenn. Ett av årets projekt är att bredda perennrabatten utanför torpet nämligen. Tar det lite pö om pö tänkte jag. Fina perennblomstips mottages tacksamt!

Loading Likes...

Slut på innehåll

Det finns inga fler sidor att hämta