Hållbar guide till Lübeck och Travemünde – hotell, restauranger och upplevelser
– i betalt samarbete med Visit Lübeck och Visit Travemünde –
Älskar du att upptäcka hållbara smartheter, gammal arkitektur, prunkande gator och njuter av att strosa i gränder?
Då är Lübeck garanterat något för dig!
Vissa kanske känner Lübeck för marsipanen, dess omtalade julmarknader eller kanske genom att denna Hansestad är listat som UNESCO världsarv?
Må så vara.
Men jag skulle ändå vilja lansera Lübeck som spröjsens huvudstad!
Bevis!
Det var en fröjd – byggnadsvårdsnörd som en är – att strosa genom Lübeck och lägga ögonen på bevarade detaljer, hantverkskunnande och sån skaparglädje i allt från portar, fönster, överljus till fasader. Lägg till prunk i form av stockrosor och fjärilsbuskar och ja, då bokar nog en tågbiljett innan lunch.
I början av september packade jag ryggsäcken, slängde mig på tåget mot Stockholm för vidare tågresa mot Lübeck och Travemünde! Med mig hade jag min fenomenala klimatkollega – och tillika framtids- och omställningsjägare – Maria Soxbo (kika in hennes inlägg om Lübeck här)!
Förra året besökte vi Tysklands gröna stad Bremen, och denna gång var det alltså dags att rälsa mot Östersjöpärlan Lübeck – på jakt efter framtidens geniala lösningar.
Vi tåg Snälltåget söderut, mot Hamburg med planerad vidarefärd mot Lübeck. Jag har ju åkt tåg mååååååånga gånger, och någon gång måste en ju stöta på patrull. Och så blev det denna gång (en bro i Tyskland var avstängd), men efter några smärre MacGyver-trix (tåg från Malmö-Köpenhamn och därefter Flixbus till Lübeck) anlände vi bara lite senare än vad som tänkt – med ett tågluffar-självförtroende höjt till skyarna.
Nu har vi varit med om detta – och löste det galant.
Ta dig till Lübeck med tåg
Lübeck ligger geografiskt nära Sverige, och det givna färdmedlet är så klart tåg!
Vi tog Snälltåget mot Hamburg (med byte mot Lübeck) och SJ EuroNight tillbaka från Hamburg.
Att åka tåg i Tyskland är en fröjd och du kan lätt köpa biljetter via Snalltaget.se och via SJ. För tågbiljetter i Tyskland använder du DB-appen. Lätt som en plätt att använda! Funkar som vilken kollektivtrafiksapp som helst.
Och! Skulle tåget ner eller upp till Tyskland råka på patrull (vilket så klart är undantag) så stavas lösningen ofta Flixbus. Supersmidigt och billigt!
Hotell med hållbarhetstänk i Lübeck
Det finns flera olika framtistaggade hotell som förstår värdet av att ta hand om resurserna. Vi bodde på Holiday Inn Lubeck som har solceller på taket, och som nyfiket har börjat kika på att odla nära (på baksidan av hotellet) och satsningar på biologisk mångfald genom bihotell. Jag tycker verkligen att en ska välja hotell efter vad de gör för att bidra (utöver tak över huvudet), och berätta det för hotellet och omvärlden. Om hotellet ser att de kan dra folk (att det finns ett ekonomiskt värde) genom att ställa om, välja vettiga och göra det enkelt för gästerna att göra rätt – ja, då kommer de garanterat satsa på det.
– Die Reederin hotel
…. Sen finns det ju de där hotellen som börjar i rätt ände från start. Som fantastiskt vackra – Die Reederin hotel – som är beläget ett stenkast från floden Trave och tidigare ägdes av ett rederi (därav namnet).
Die Reederin hotel är ett familjägt, superfint hotell med råtrevlig personal. Ägarinnan – som bodde granne med det gamla huset – gick runt och dagdrömde om redierihuset i år innan hon fick möjlighet att ta över det.
När huset väl var i hennes händer renoverades det ömsint, och med återbruk i fokus. Här har gamla luckor från redieriets arkivskåp använts som bröstpanel och sänggavlar, bänkarna i caféet är gjort av spillvirke och möblerna är begagnade. Dessutom serveras lokalproducerad mat, och de skippar frukostbuffén för att unvika matsvinn. Istället serveras utsökt frukost – gjort på beställning. Smakfullt, inspirerande, förstklassigt.
Äta och fika i Lübeck
– veganska restauranger, klassiker och måste-mat
Det är ingen match att äta närproducerat och veganskt i Lübeck! Det sistnämnda är mer norm i Tyskland än i Sverige, och när jag frågade en lübeckbo om tips på var man kunde äta grym vegansk mat så fick jag svaret att alla restauranger är duktiga på veganskt. Hoppla vad lätt det är att göra rätt!
– Marae
When in Tyskland måste en ju äta schnitzel, eller hur? På den ekologiska och veganska (två bra ord!) restaurangen Marae åt jag en magisk vegansk schnitzel! Restaurangen – som har en mysig uteservering på en av alla kullerstensgator – bjuder på såväl färgstark som smakrik mat, väl värd ett foto från en hållbarhetsinfluencer.
– Miera
Om en gillar uteserveringar (eller ännu hellre: innergårdar) så är Miera ett hett tips! Det var närmare 30 grader när vi var i Lübeck så en kväll åt vi middag på Mieras innergård – omgiven av svalkande träd och en liten damm.
Förstklassig vegansk mat och mysig innergård – whats not to like?
– Schiffergesellschaft
Lübeck är en anrik hamnstad, med en lång historia. Det är fantastiskt att se att så många historiska byggander har klarat sig undan världskrig, förfall, klåfingriga trend-renoverare och moderna städer-ivrare. Här finns så mycket bevarat, och det är just det – det genuina – som lockar människor hit. Och! Befinner en sig på en sådan plats, med historiens vingslag fladdrandes runt knuten, och det råkar finnas en gammal restaurang som bär en månghundraårig historia och minnen som sjöfarare? Ja, då måste en ju besöka den! Om det fanns veganskt mat på denna 150 år gamla restaurang? Jajemänsan!
– Uter café
På den pittoreska, myllrande gatan Fleischhauerstraße ligger massor av restaraunger, caféer och även ett antikvariant och en förpackningsfri butik. Men också det populära (av en aneldning) Uter café. Här kan du äta vegetraisk eller vegansk frukost (där majoritetetn av råvarorna är närproducerade), och tvärs över gatan ligger deras glassfilial!
– Soulmates
Apropå glass! Intill Uter café på Fleischhauerstraße hittar du Soulmates som är något så nostalgiskt som en glassbar! Här kan du njuta knallig, fruktig hantverksglass, och deras café som ligger vägg i vägg kan du slå dig ner för en fika.
Det bästa? Här har de inte papperbägare, utan vägare av våffla. Kopiera Sverige!
Några restauranger hann vi inte testa, men nästa gång jag besöker Lübeck ska jag smita in på creperiet Les Téméraires!
Handla hållbart
– Unverpackt – en förpackningsfri butik
Om det är något jag tycker om med Tyskland så är det utbudet av resurssmarta, förpackningsfria butiker. Och i Lübeck – på favoritgatan Fleischhauerstraße – hittade vi Unverpackt! Här fanns allt från schampootvålar till pasta i rör – redo att hällas ner i din medhavda burk.
Och även en del “förpackat”, som vettigt proucerad olja och lemonad i glasflaska.
– Torkade blommor
Något signifikant för just Lübeck måste ha varit vurmen för evighetsblommor. Det finns torkade blommor precis överallt, och i blomsterbutikerna skyltas om kransbindar-workshops! Här är det kreativitet, skaparglädje och kunskap som värderas snarare än flygimporterade snittblommor.
– Handla cirkulärt
Vill du handla cirkulärt (klart du vill) så finns några secondhandbutiker väl värda ett besök. Vi var riktigt taggade på att beöska RETROHOUSE – som samlar klassiska retromöbler, men missade deras öppettider (kolla upp innan resan). På secondhandfronten fanns Oxfams secondhand, men också en secondhandbutik som inpsirerats av svenska loppistrenden och kort och gott heter Loppis. Utbudet av cirkulärt var inte superstort (än, det lär ju komma). MEN! Något som finns i Lübeck är gatuloppisar …
– Strosa på loppis!
Håll utkik efter posters med ordet Flohmarkt!
Vi hade turen att råka tajma en gatuloppis på Glockengiesserstrase där boende ställde upp bord och sålde loss. Det var fullkomligt ljuvligt att strosa runt, in på innergådar och ner för kullerstensgator.
Vill du tajma in en loppis när du är på besök i Lübeck så spana in denna sida där du kan hitta inplanerade loppisar.
Upplevelser i Lübeck
– Übergangsweise. Okej, nu ska ni få höra (och se) något magiskt. Nämligen något som BORDE göra Lübeck världsberömt. De har en rad olika, spännande projekt som alla börjar med Übergang, alltså övergång. Übergangsweise var det första vi såg och översättningen är väl typ övergångssätt och syftar till att utforska omställningen och framtidens stad.
Übergangsweise är en äng mitt i den stenlagda stan – en äng som byggts upp i sektioner, så att folk kan sitta mitt i spenaten! Här växer solrosor, ringblommor och rosenskära.
Mellan sektionerna finns ytor avsedda (och brandade) för lek.
– Übergangsgarten. Några kvarter bort från Übergangsweise – på ett stenlagt torg som tidigare varit en parkering – har man byggt upp en trädgård av pallkragar och krukor. Här växer rabarber, smultron, mynta och tusen olika sorters blommor, och mellan odlingarna finna plats för rekreation. Någon låg och läste en bok, några satt och fikade, barn sprang runt i den labyrintliknande trädgården och vid sidan av alla odlingar fanns en stor sandlåda. Det finns något så extremt solidariskt, fint, vettigt och rättvist med att skapa en plats som är till för andra arter än människan, samtdigt som en skapar en plats som inte är avhängig vad du har i plånboken. På den här platsen i staden kan du sitta ner en stund utan att betala, och pja nog kan en ta denna satsning på kontot för pyskisk hälsa. För vi mår ju bra av detta.
Nu drömmer Soxbo Sundh om att ta detta koncept till Sverige, och göra en klurig variant av detta! HALLÅ ALLA KOMMUNER!
– Übergangshaus. Som en del av omställningssatsningen finns också Übergangshaus som är en plats för nya idéer! Här har man tagit en tom butikslokal och tranformerat det till en omställningshubb – en plats där folk kan mötas, bolla idéer och vara en del av lösningen. Genialiskt!
– Strosa längs med Fleischhauerstraße! Bara att strosa längs med Fleischhauerstraße, eller för all del – runt hela den gamla staden Altstadt – är en upplevelse.
– Hyr cykel hos Sutsche
Detta kan jag verkligen rekommendera! Sista dagen hyrde vi elcyklar hos Sutsche för att snabbupptäcka Lübecks alla hörn som vi inte hunnit se. Vi cyklade runt Lübecks Altstadt, ut på öar och holmar, över broar och stannade till i parker för fylla ögonen med blomster. Ett tips är att hyra cyklar första eller andra dagen du är här, för det var ju så många pärlor som upptäcktes mellan rullen.
Hjälm och väska ingick, så vi som hade råkat svänga förbi en loppis innan kunde enkelt packa ner alla fynd och ta med oss. Detta var också ett ypperligt sätt att vila fötterna på. Vi hade ju gått i flera dagar, så nu fick andra muskler jobba.
– Hyr elbåt
Detta tips innehåller orden “gör inte som vi”, och med det menar jag att vara ute i god tid. Lübeck omges ju av vatten, och detta utnyttjas kan jag lova! Men på ett vettigt sätt. Det är inga vattenskootrar som bränner längs floderna (vattenskooter borde heta: megakul för en person, fruktansvärt för alla som är i närheten), utan här paddlas kanot, SUP och dessutom kan en hyra tysta, fossilfria båtar från Boat Now. Alla båtar var tyvärr uthyrda när vi var här, men med lite framförhållning kan elbåten ge dig möjligheten att upptäcka staden från vattnet.
Och! Detta borde vi ju efterfråga i svenska städer? För likväl som vi ifrågasätter rimligheten i att tillåta bilar att spotta ut avgaser , lika rimligt vorde det väl att ifrågasätta om det är en bra idé att låta fossila fordon klägga ner våra viktiga vattendrag som vi gärna vill doppa oss i och som är hem för viktiga arter. Right?
Plus. Alla gillar ju tanken på ett friskt dopp. Men hur friskt är det egentligen? Kort och gott: kopiera Lübecks satsningar på fossilfritt!
Travemünde – ett dopp i havet
Bara 20 minuters rälsande från Lübeck ligger fina Östersjöpärlan Travemünde! Detta var smidighet i en liten ask!
Vi hoppade på tåget i Lübeck med badväskan på axeln, klev av i Travemünde och gick några meter mot stranden.
Det finns flera olika stränder i Travemünde, men vi kunde ju inte slita blicken från standen med alla fina strandhytter.
Ja, ibland är jag som ett barn, som blir glad av ränder och färg!
Travemünde var ljuvligt, och är du på besök här så missa inte sandskulpturutställningen som arrangeras varje år. GANSKA imponerade, eller hur?
Tack för att ni följde med på resan! Tyckte ni om detta inlägg och vill se mer guider? Tyck till i kommentarsfältet!
Mer info och smarta tips inför resan hittar du via
luebeck-zwischenzeilen.de/en/
INSTAGRAM: @visitluebeck och @visittravemuende
FACEBOOK: @Hansestadt Lübeck @Seebad Travemünde
PINTEREST:Hansestadt Lübeck (visitluebeck)
#visitluebeck #meinSH #historicgermany #unesco #lübeck #visittravemuende
Loading Likes...
