MAT-TV: Honungsmarinerad Mifú med grillade grönsaker och färskpotatis

– emmasundh.com i samarbete med Mifú från Valio –

Mifú Valio grilla grillat vegetarisk mat recept vegetariskt enkel grönsaker färskpotatis

Den bästa sommarmaten enligt mig? Grillat, grillat och åter grillat!
Följ med in på min innergård i Midsommarkransen så tänder vi grillen vettja. Här ska grillas  grönsaker, tomater och honungsmarinerad Mifú – ett stekbart mjölkprotein från Valio som påminner lite omkyckling i konsistensen.. Och till detta? Färskpotatis och bearnaisesås så klart.

Du behöver: 
Valio Mifú® – paprika och chili
olja
kinesisk soja
honung
salt
peppar
färsk timjan
1 paket färska champinjoner
1 zucchini
2 paprika
3 tomater
2 rödlök
färskpotatis
dill
bearnaisesås

Gör så här: Marinera Valio Mifú® i olja, kinesisk soja och lite honung. På med salt, peppar och färsk timjan. Rör runt och låt stå ett tag så Mifún drar in marinaden ordentligt. Tänd grillen och grilla Mifú i en grillskorg (så smiter inte någon Mifú) tills den fått färg. Spara marinaden.
Borsta av champinjoner, skiva zucchini, dela paprika i mindre bitar och klyfta rödlöken. Lägg grönsakerna och svampen i en skål och slå på den återanvända marinaden. Rör om och låt stå ett par minuter.
Hiva upp de marinerade grönsakerna på grillen och grilla tills grönsakerna fått färg. Dela ett par tomater på mitten, salta, peppra och lägg på färsk timjan. Ringla gärna lite olja över också. Grilla tomaterna på båda sidor och servera tillsammans med Valio Mifú®, grillade grönsaker, dillkokt färskpotatis och bearnaisesås. Toppa med färsk timjan! Smaklig grillning!

Loading Likes...

Lakto-vegetariskt recept: Färgstark wok med Mifú

– emmasundh.com i samarbete med MiFú

God morgon!
Denna vecka blir det ett speciellt inlägg i vegetariska middagsklubben av tre anledningar. 1. Jag bjuder på mitt eget recept. 2. Det blir mat-TV och tjuvkik in i min lägenhet (WIIIHOOO). 3. Detta recept görs i samarbete med Mifú, ett stekbart mjölkprotein från Valio som går utmärkt att använda istället för kött.

Så vad ska jag bjuda på då? Jojomänsan, färgstark wok med Mifú.
Wok är bland det bästa jag vet. Det är enkelt, går att variera i oändlighet och det är lätt att ta vad en har i kylen. Bästa matsvinns-tipset efter rest-pizza!

Låt oss kika in veckans vegetariska middagsklubb-recept!

 

Du behöver: 
1 paket Valio MiFú® strimlor Naturell
1 dl kinesisk soja
2 dl olja
1 vitlök
salt
peppar
3 salladslök
1-2 pak choi
1 paprika
1 bunt sockerärtor
1 rödlök
1 chili (ingefära om man vill)
sesamfrön
färsk koriander

Gör så här:
Måtta upp soja och olja i en skål och häll i Mifú. Blanda runt och krydda med salt och peppar. Pressa vitlök och rör sedan om. Ställ in Mifú-marinaden i kylen i cirka 30 minuter.
Hacka salladslök, pak choi, paprika i mindre bitar och klyfta löken. Hacka chili och eventuellt lite färsk ingefära om du gillar det. Hetta upp en wokpanna och slå i lite olja. Häll i marinerad Mifú. Stek så Mifú-bitarna får lite stekyta. Wokade sedan rödlök, salladslök, paprika, pak choi och sockerärtor mjuka och krispiga. Se till att löken blir ordentligt genomstekt eftersom den kan bli lite kraftig i smaken om den inte får fräsa tillräckligt länge. Häll på den hackade chilin och ingefäran i samma veva och fräs någon minut eller två.
Nu är woken klar! Serveras med nudlar, färsk koriander och lite sesamfrön!

Hoppas ni gillar! Nästa söndag kör jag vegetariska middagsklubben igen, fast då från torpet! Ses vi då?

Loading Likes...

End of content

No more pages to load

Stäng meny