Mina bästa budget-mat?

I stolt samarbete med Matsmart.se

God eftermiddag årets fattigaste dag!
Snart, snaaaaart ny månad, nya möjligheter. Men just nu? Ett renslickat konto till sista öret.
Har du också slut på kulor?

De sista pengarna spenderade jag loss på Matsmart – en mattjänst som räddade hela 5 047 ton mat 2019.  Låt oss bräcka den siffran 2020, eller hur? Rädda MER mat – till 20-70% rabatt. Vinst för både dig, plånboken och klimatet.

Så, vad behöver en som allra mest årets fattigaste dag?
Jo, tips på smart budget-mat så klart.

Vanligtvis är detta mina go-to-kort
– rotfrukter i ugn (potatis, palsternacka, rödbetor, morötter på plåt, med olivolja och flingsalt). Serveras med salsa blandad med crème fraise. Obs! Viktigt att rotsakerna blir knapriga.
– restpizza – allt du har hemma på en pizza! Riv över ost från alla trötta ostskalkar du kan hitta.
– fattiga riddare, pannkakor eller ugnspannkaka.
– pasta med sås. Mycket suddigt begrepp om en säger så.
– pestopasta

Vad är dina budgetfavoriter?

Nu tänkte jag att vi skulle kika på vad som blev denna dags budget-måltid – gjort av Matsmart-fynd!

Tadaaa!
Massor av krossade tomater, pasta, olivolja, granola, sojamjölk, majonäs och popcorn! Och så en hel del bönor också.

Av detta sladdade jag ihop två middagar!
Först ut:

 

Tomatsoppa! Krossade tomater från Matsmart, och sedan vatten, buljong, rödlök och vitlök (ingredienser som jag hade hemma). Toppade med crème fraise, chiliflakes och timjan.

Nästa middag? Som jag sparar till imorgon?

Vegetarisk pasta bolognese.
Pasta, krossade tomater och vegobolognese från matsmart. Resten av ingredienserna, buljong, vatten, lite soja, salt och peppar, hade jag hemma.

Vill du också rädda mat till pangpris? Använd koden EMMA50 så får du 50 kronor rabatt när du handlar för minst 350 kronor. Erbjudandet gäller fram till den 6 februari, och en gång per kund.

Loading Likes...

God svinnbakad jul!

i samarbete med Matsmart.se

Nu ska ni få se på pangbak.
Pja, inte min egen då, för det inte så mycket snofs-pang med den.
Men, mitt julebak däremot, jädrar i min brevlåda!

Det här mina vänner är ett helt nytt sätt att baka för mig. Jag är 100% nybörjare, men gillar verkligen konceptet.
Jag har nämligen testat att använda ingredienser som är rent och skärt svinn – mat som annars hade slängts. Jag har svinnbakat!

Mat som hade kasserats för att den närmar sig bäst-före-datum, har något feltryck på förpackningen eller rätt och slätt överproducerats. Alltså, detta är mat som skulle ha slängts – inte för att den är dålig, giftig eller oätbar, utan för att den inte kan ge något cash flow.
Den är osäljbar.
Pja, det beror ju på hur en ser på saken.

Jag har under hösten testat Matsmart, undersökt den vegetariska delen, den ekologiska och nu vill jag göra hela julebaket till en svinnande smart historia.
För är det något jag inte pallar är det matsvinn. Blotta tanken på att vi slänger en TREDJEDEL av all mat som produceras, samtidigt som människor svälter. Bortskämt, eller hur?

Så. Istället för att bestämma vad jag skulle baka, så utgick jag från vad jag fick tag på. Det är ju inte rocket science, för så har en ju gjort i alla tider. Koka soppa på en spik och allt det där. Men i min generation – jag – har tappat det, eftersom det mesta finns i handeln året runt.
Och normen är inte att ta hand om maten. Tyvärr.

Vad fick jag tag på då?
Enorma mängder vetemjöl, jäst, saffran, havremjölk, russin, salt och sjuttontre olika sorters choklad till julens praliner. Och så Yosa havre-chokladdryck som är det smarrigaste ever! Suveränt till julens pulkaåkning (håll tummarna för snö!).
Med kylskåpets hjälp blev pepparkakor och saffransbullar. Men chokladen knaprade jag på som den var. Det är väl det som är grejen med bakchoklad, att en ska äta den medan en bakar, hahaha.  Kanske blir det praliner till helgen (om det finns någon choklad kvar).

Förutom att mat blir räddad – vilket smörjer klimat – så råder svinnshoppingen också bot på all slöseri-panik som jag har. Känner ni igen er?
Att kunna gräva där en står. Och framför allt: att de som odlat fram, plockat, skördat och omsorgsfullt producerat de här varorna inte ska ha gjort det … förgäves.
Känslan av att någon kastar ens hårda slit i soporna, nä, usch.

Vill du också testa Matsmart? Just nu får du 50 spänn rabatt om du uppger koden EMMA50, när du handlar över 350 kronor. Erbjudandet gäller fram till den 17 december. Så se till att handla inför jul just precis här

Jag önskar er en riktig svinnbakad jul!

ps. I samma veva som jag köpte baksmart mat fyllde jag på skafferiet med stapelvaror som ekologiska krossade tomater, buljong UTAN palmolja (ganska svårt att få tag i har det visat sig), flingsalt, olivolja, pasta, salsasås, tortillabröd, bönor, kryddor och saft.

Loading Likes...

Rädda maten (och få rabatt)!

– I samarbete med Matsmart –

Hösten är till för nystart och nya vanor, right? Bli bättre versioner av oss själva.
Alltså vad jag går I GÅNG på sådana däringa nystarter.
Om det så är att möta en mer ekonomisk mathöst, äta mer vegetariskt eller testa nya, spännande smaker från världens alla hörn. Eller skippa matsvinn! Eller allt i ett.

Förra hösten handlade om att äta mer i säsong (sååå spännande och lite klurig utmaning, som numera har blivit ändå blivit en vana). Men den här hösten? Ja, den här hösten ska jag laga mer veganskt och rädda mer mat!
Och nu har jag påbörjat båda utmaningarna – slagit två klimatflugor i en smäll – genom att handla via matsmart.

Kolla vad jag fick hem innan jag pep norrut!
En kartong fylld av mat som annars hade slängts på grund av överproduktion, kort bäst-före-datum, förpackningsbyte eller att något är en säsongsvara. Till 20-90%rabatt.

Alla dessa fenomenala stapelvaror fick jag hem, som blir grunden i höstens matlagning. Bönor som jag använder i alla från sallader till chili con carne (eller Chili å Arne som den heter hemma hos oss), majs till världens godaste majssoppa (recept snott av goa Volang-Linda), bulgur och couscous som fungerar prima som par till säsongens alla heta grytor. Sojamjölk  – för allt från pannkakor, lasagne, makaronipudding till grytor (brukar använda havremjölk, men räddar en mat får en inte vara pjåskig). Och dessutom komposterbara tandborstar i trä från Humble Brush.

Hej maträddare! Visste du att Matsmart räddade hela 3218 ton mat 2018! Vill gärna bidra till att den siffran dubblerats tusen gånger om.

Det mesta av det jag köpte är ekologiskt, och riktigt bra märken, som Kung Markatta exempelvis. Det fina i kråksången?
Det är inte bara klimatsmart och resurssnålt att handla mat som annars skulle ha slängts, det är enormt pengasmart.
282 spänn billigare än om jag köpt i “vanlig” butik.

Vill du också börja en ny vana? Göra höstens matinköp billigare – och samtidigt rädda en hel massa mat?
Använd koden EMMA50 så får du 50 kronors rabatt vid köp över 350 kronor. Erbjudandet gäller fram till den 16 oktober.

Bli en maträddare du också!

Loading Likes...

End of content

No more pages to load

Stäng meny