Gotland, Prima gård och fika i prunket

God morgon!
Firar in ny månad och septembervärme med lite sommarutflykt till ett av mina favoritställen på Gotland, nämligen Prima gård. En fantastisk oas av ekologisk mat och njutbart prunk vid Fårösund.
Ps. Jag hade tänkt att blogga loss detta igår, men jag somnade vid läggning. Igen. Vaknade upp alldeles för sent. Så nu gör vi ett nytt försök.
HUR GÖR EN FÖR ATT HÅLLA SIG VAKEN?

Prima gård är en just en gård, med gamla lador som nu är inredda med begagnat.

Vi köpte kaffe och smarr, för att sedan hitta en favoritplats bland alla ställen.

Men först bara plåta loss allt fint så klart. 

Här kan en sitta när det regnar. Tänk myset!

Det bästa med Prima – förutom maten – är att kidsen kan springa fritt. Här finns en sandlåda, växter att upptäcka och blommor att lukta på.

Vi satte oss på den vindstilla, prunkande gårdsplanen, smaskade fika och låtsades att vi var disk.

Isolde och Livia åt blåbärspaj!

Prima har byggt ett orangeri av gamla fönster. Så himla härligt! Jag har ju också köpt en herrans massa gamla fönster för framtida växthus-bygge, så här kom en dos inspiration.

På väg till parkeringen hittade de här en rad nya polare. 

Majken ville stå där hela dagen. Men så kom regnet (äntligen!) och vi pep hem till Dalhem igen.

Loading Likes...

Caféguide: 21 underbara caféer i Stockholm (som du kommer att älska)

Älskar du som jag att sippa skummad cappuccino på café, smula med en croissant och fylla ögonen med vackra detaljer? Då är det här guiden för dig.
Tillsammans med Volang-Linda har jag satt ihop en guide till de bästa, vackraste caféerna i Stockholm.
Vi har hoppat från caféstol till prunkande oas med loptop under armen, letat fantastiska pärlor och lekt kontor under hashtaggen #bortakontor . Vi älskar nämligen att jobba på café, så i guiden hittar du även smart info för dig som gärna pluggar, skriver, läser eller bloggar på café.

Ps. Du har väl inte missat min guide till barnvänliga caféer i Stockholm?

pom & flora caféer caféguide stockholm mysigt café frukost guidePom & Flora, Bondegatan.

Pom & Flora
Uppe på söders höjder i Stockholm finns fantastiska Pom & Flora som kan stoltsera med flott café, rutigt golv, god frukost och swischande internet (= perfekt för #bortakontor). Ett mer instagrammat ställe hittar du inte i Stockholm (mja, jämte Pascal och Kaffeverket då). Öppnar 07:30!
Bondegatan 64, Södermalm

pom & flora caféer caféguide stockholm mysigt café frukost guide jobbaPom & Flora, Bondegatan.

Pom & Flora Odengatan
Som om det inte vore nog med pommor och floror. Numera hittar du ett stort, inspirerande och råfint Pom & Flora på Odengatan, mellan Odenplan och Tekniska högskolan! Det är galet läckert. Men inte så konstigt, designerna Emma Olbers och Maja Lindahl står bakom inredningen.
Odengatan 39, Vasastan.

fabrique caféer caféguide stockholm mysigt café frukost guide    

Fabrique, Hornstull.

Fabrique 
Kanske inte det billigaste stället i stan direkt, men Fabrique-bagerierna duggar tätt och deras bakverk och bröd är to die for. En liten (med betoning på liten) är Hornstulls-varianten där du kan vila trötta fötter på stans snyggaste golv och sitta jämte din käresta eller vän.
Långholmsgatan 27, Södermalm

caféer caféguide stockholm mysigt fint café frukost guide gretas haymarket hötorget
Gretas café på Hotell Haymarket.

Gretas café
En svårslagen kontors/fikavy är Gretas cafés rosaränder på Hotell Haymarket. Här kan du fika kaffe och croissant eller äta frukost – hela dagen (ungefär det bästa som finns). Gretas är franskt, prunkade och är som ett vitaminpiller i caféform. Perfekt stopp om du är inne i stan-stan (city i Stockholm).
Hötorget, Norrmalm

caféer caféguide stockholm mysigt fint café frukost guide gretas haymarket hötorget frukostGretas café på Hotell Haymarket.

Blå porten
En punkande oas i Stockholm är vackra Blå porten på Djurgården. Ta båten över från Slussen, placera dig någonstans i prunket (jodå, det kommer), För medelhavskänsla rekommenderas ett runt bord på den ståtliga terassen. Låtsas att du sitter i Provence, avnjut himmelsk lunch eller gå loss på deras väl tilltagna dessertbordet.
Djurgårdsvägen 64, Djurgården

caféer caféguide stockholm mysigt fint café frukost guide kaffebar frukost

Kaffebar, Bysistorget. 

Kaffebar
Bästa stället att spendera en solstark vårdag eller insupa de första höstvindarna? På Bysistorget så klart. Slå dig ner under körsbärsträden, ta en kaffe, titta på folket som flanerar förbi och . Är du på jakt efter bra jobbcafé så är detta the place to be. Laptopsen och pluggböckerna står uppslagna på rad. 
Bysistorget 6, Södermalm

södermalm café caféguide stockholm

södermalm mysigt café caféguide stockholm kaffebar caféer
Utanför Kaffebar, Bysistorget. 

Victoria
Gillar du bistrofeel med en touch av popcorn? En nyupptäckt bortakontorspärla är biograf Victoria. Här finns eluttag vid varenda plats (på övervåningen), du kan varva kaffe med jobb eller plugg och (det bästa): Spendera lunchtimmen med 11-bio!
Götgatan 67, Södermalm. 

mysigt café caféguide stockholm caféer tips frukost ab café telefonplan AB Café, Telefonplan. 

AB Café
Stans bästa frukost serveras på AB Café vid Telefonplan. Megatrevlig personal, god cappuccino, charmig 1960-talstouch och så kan man få klippkort på kaffe. Sådant gillar en ju. Här hänger jag nog varenda vecka tror jag bestämt. Tar en kaffe på vägen eller slår mig ner för fika på deras soldränkta lilla uteservering.
Valborgsmässovägen 34, Telefonplan

Robin Delselius bageri mysigt café caféguide stockholm tips bröd södermalm

Robin Delselius bageri
Är du uppe i ottan? Spana in dig på ett bageri, de hör till det morgonpigga folket. Söders finaste är Robin Delselius bageri, inrett av stylisten Mari Strenghielm. Inte så många eluttag för bortakontor-jobbare som jag, men en sinnesjukt trevlig ägare (då det väger upp). När du är färdigjobbad/pluggad – köp med ett nybakt bröd hem!
Renstiernas gata 19, Södermalm

Koloni
En kvittrande (ordgrant) oas intill den gamla telefonfabriken på Telefonplan är Koloni (finns även på andra ställen i stan). Här, i den gamla vaktkuren, duggar konstfack-studenter, ekologisk mat och ljus Abisko-feeling tätt. Perfekt ställe för #bortakontor, en smarrig lunch eller fräsch helgbrunch.
Telefonvägen 22, Telefonplan. Vintervikens trädgårdscafé trädgård café caféguide stockholm uteservering

Vintervikens trädgårdscafé
Min absolut bästa plats i Stockholm! Nere i Vinterviken, intill de prunkande kolonilotterna hittar du KRAV-certiferade Vintarvikens trädgårdscafé. Råvarorna är ekologiska och kommer till stor del från deras egen trädgård som finns några stenkast bort. Vintervikens trädgårdscafé jobbar med hela kretsloppet – från odling till kompostering och om igen – och allt överskott från caféet går till att underhålla och utveckla trädgården.
Öppet från vår till höst!
Vinterviken, Aspudden/Liljeholmen/Gröndal

–> ytterligare 10 underbara caféer i Stockholm hittar du hos Volang-Linda

Vilket är ditt bästa café i Stockholm (med omnejd)? Dela med dig, så kanske vi ses där?

Loading Likes...

Recept: Spicy mangobönsallad – enkel, hälsosam och ekologisk

SAMARBETE-NY

En av de vanligaste frågorna jag får här på bloggen handlar om vegetarisk mat. Vad äter du? Vilka är dina bästa recept? Har du något tips på enkel, snabb vegetarisk mat?
Som den salladsjunkie jag är blir ofta svaret … sallad. Mest för att det går rysligt snabbt, är nyttigt, energirikt och går att mixa i oändlighet med olika ingredienser, dressingar och kryddor. I salladsland är min matglädje som störst. Det liksom GÅR inte att misslyckas med en sallad.

I samarbete med franska Bonduelle, som nu lanserar en ny linje ekologiska (klimatsmarta) bönor på burk, har jag svängt i hop en av mina absoluta favoritsallader. En spicy, smakrik mangobönsallad – som passar prima de där riktigt heta sommardagarna.
Den är både stark, söt, syrlig och mättande och innehåller allt du behöver. Bönorna är fullmatade med protein, avokadon innehåller livsviktiga fetter, spenaten är full av järn (som tas upp när du äter C-vitamin …) och mangon proppad med … just det … A- och C-vitaminer. Dessutom går denna sallad att göra helt ekologisk, bra va?

Detta behöver du: 

IMG_1025

1 vitlök
1 mango
1 röd chili
3 lime
1 kruka koriander
1 röd lök
2-3 burkar ekologiska Bonduelle-bönor (här har jag använt lite av alla Bonduelles bönor: kikärtor, vita bönor, röda kidneybönor och bönmix). 
1 paprika
1 påse färsk spenat
2 avokado
1 ask körsbärstomater

IMG_1117

Gör så här: Häll av bönorna i ett durkslag och skölj snabbt i kallt vatten. Låt rinna av. Häll i en stor skål. Häll över den färska spenaten. Skär paprika i bitar, klyv körsbärstomater och strimla rödlöken. Fiska upp avokadon ur skalet med hjälp av en sked och skär sedan avokadon i bitar. Skala mangon, tärna i små bitar. Blanda allt i salladsskålen.
Hacka den färska koriandern och strö över.

Dressing: Pressa lime och vitlök i en skål. Ta ur kontaktlinserna och skär sedan chilin i små bitar (du vill inte ta ur kontaktlinserna efter ett chilihack, tro mig). Salta och peppra. Smaka försiktigt av (eftersom chilifrukterna kan variera i styrka). Här är det bara tycke och smak som avgör. Vill du ha en mildare smak? Tillsätt en matsked vatten eller olivolja.
Jag gillar spicy, så detta skulle klassas som två-tre chilisar i menyn.
Häll dressingen över salladen eller dosera själv ur en liten skål.

Nomnomnom!

IMG_1129

Psst. Vill du laga min spicy mangobönsallad? Nu har du chansen att vinna en hel låda full med bönor från Bonuelle. Tävla här!
Tävlingen pågår till den 13 juni 2016.

Bonduelles bönor säljs på Coop och Bergendahls – City Gross och EKO.

Emmasvintage.se i samarbete med Bonduelle


Loading Likes...

Ekologisk eller närproducerad mat? Drömmorgon med Underbara Clara

I morse släpade jag mig – med tröttögon och slöben– genom regnet till Saltå kvarn-butiken på Södermalm. Det nalkades en ny version av Underbara Claras stört bra:iga temafrukostar, och morgonens ämne var liksom lite för intressant för att missa. Tema för frukostsamtalet var nämligen ekologisk mat.

När jag kom in genom butiksdörren satt Un Velo-Emelie där.

Och snart ramlade även Miriam och Johanna in genom dörren …

Den här genombra:iga människan har jag inte sett på länge, så det var ett kärt återseende. Och så fick jag hälsa på den lilla gullisen Henry också. Alltså en färggladare familj får man leta efter. Så himla fint.

Dagens gäst, jämte den eminenta Underbara Clara (ge kvinnan ett eget samhällsprogram for god sake) var Emelie Hansson från Naturskyddsföreningen. Under samtalet förklarade Emelie det fina med ekologisk mat, vilka produkter en ska undvika och vad alla dessa kemikalier gör med oss. Själv försöker jag äta helt ekologisk (strävar efter det, men är långt ifrån perfekt) och är livrädd för alla dessa kemikalier som vår mat besprutas med (både en, två, ja, upp till sju gånger innan vi stoppar dem i munnen) så att de ska glänsa fint i butiken. Emelie upprepade att vi inte ska vara rädda över läget, men däremot bekymrade. Men jag tycker nog att vi ska vara både rädda och bekymrade. Det är ju inte så att både världen och mänskligheten visar fräsig Game over-grafik när allt går åt pipsvängen och sedan ger oss fem nya liv. Och ett nytt jordklot. Nåväl, som ni märker så tycker jag att det här är en rysligt viktig fråga. Puuuh. Men det är så basalt, och denna industri är fullproppad med lobbyister som verkar för att företag ska tjäna en massa pengar i första hand. Nä, i den enda handen. Folks hälsa, förmående och fortlevnad är inte direkt prio ett så att säga.

Nåväl. Här är hon. Den lätt upprörda miljönörden med regndräkt hår, läppstiftsränder runt munnen och tröttögon med stört mycket eyeliner så att de ska se öppna ut.

Den här smarta planschen satt uppe i butiken. Som en lathund över de bästa varorna att byta ut mot ekovarianter. Kaffe, mejeriprodukter potatis, kött, bananer och vindruvor. Allt detta är fullkomligt fullproppat med gift, och tro mig, det vill du inte ha i dig.
Om du är nyfiken på vad som avhandlades under frukostsamtalet kan du kika här: Underbara Claras drömmorgon på Saltå kvarn

 

Loading Likes...

End of content

No more pages to load

Stäng meny