Recept: Fiberrika fröbullar

grahamsbullar fröbullar baka recept

Lediga söndagar är det bästa jag vet. Då ska det skrotas hemma i nattskjortan, ätas second breakfast, pyssla, plocka och fixa. Till veckans bästa latdag så måste jag bara tipsa om ännu ett brödrecept.
Sådana här fröbullar passar utmärkt som frukostsmörgås, mellanmål och till middagssoppan. Dessutom behändiga att ha med på barnvagnspromenaden (Majken älskar dem och kan sysselsätta henne i  e v i g h e t e r). Underbara att rosta!

Du behöver: 
50 g margarin
5 dl mjölk
50 g jäst
1 tsk salt
2 msk sirap
1 dl riven morot (här är det bara att brassa på efter tycke och smak)
4 msk linfrön
3 msk psylliumfrön
7 dl grahamsmjöl
4-5 dl vetemjöl

2 msk olivolja
1 ägg
2 msk sesamfrön

Gör så här: Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och värm upp till fingervarmt (37 grader). Smula ner jäst i en bunke och blanda med smör-mjölk-spadet pö om pö. När jästen är upplöst i spadet rör ner salt, sirap, riven morot, linfrö och psylliumfrön. Blanda ner grahamsmjöl och därefter hälften vetemjölet. Arbeta ihop degen och tillsätt vetemjöl efter behov (men spara vetemjöl till utbakningen) tills du fått en smidig deg. Jäs i bunken under en bakduk i sisådär en 30 minuter.
Knåda degen smidig på mjölat bord och dela därefter i två delar. Knåda till två längder och skär sedan varje längd i ungefär 8 bitar. Rulla ihop varje bit till en bulle och lägg på en oljad bakplåt. Jäs under bakduk i ytterligare 30 min.
Vispa ihop ett ägg i en skål och pensla varje bulle med äggblandningen. Strössla över sesamfrön (var inte blyg med fröer, här passar även pumpa- och solrosfrön). Skjuts in i ugnen på 225 grader i 10 minuter. Klart!

 

 

Loading Likes...

Detta inlägg har 8 kommentarer

  1. Älskar dina brödrecept! Testade att baka filmjölksbröden du tipsade om förra gången och de blev underbart goda! Tack! 🙂

    1. Men vad roligt att höra! Nu blev jag peppad att lägga upp fler recept =)
      Kram emma

  2. Precis en sådan söndag har jag idag. Glider omkring i nattsärken och tänker inte anstränga mig något nämnvärt under dagen. Den bästa typen av söndagar helt enkelt!

    1. Åh, bästa, bästa!

  3. Dessa måste jag testa! Riven kålrot i bröd är annars en favorit! 🙂

    1. Åh, det lät spännande! Det får jag testa någon gång. Kram emma

  4. Åh, tack, vilket bra recept! Jag har precis bakat och provsmakat dem och de blev supergoda 🙂

    1. Åh, vad roligt! Kram emma

Kommentera

Stäng meny