Dagens lyssnings-tips!

God morgon på er!
Innan jag sätter tänderna i dagens foto-jobb (plåtningsdag för spännande kund i dag), så kilar jag in med en bild från helgens besök i palmhuset i Göteborg och ett stycke lyssningstips.
För några timmar innan jag drog till Göteborg så gästade jag och Johanna trevliga Husky-podden!
Den spelades in live, inför publik, på Naturkompaniet i Stockholm under brinnande Black friday.
Lyssna på det intressanta samtalet här: om Black friday, konsumtion, klimat, hållbarhet, framtidens företag och politik.
Vi lyckades avhandla ganska mycket, även om det känns som vi lätt kunnat snacka i fem timmar!

 

Loading Likes...

God svinnbakad jul!

i samarbete med Matsmart.se

Nu ska ni få se på pangbak.
Pja, inte min egen då, för det inte så mycket snofs-pang med den.
Men, mitt julebak däremot, jädrar i min brevlåda!

Det här mina vänner är ett helt nytt sätt att baka för mig. Jag är 100% nybörjare, men gillar verkligen konceptet.
Jag har nämligen testat att använda ingredienser som är rent och skärt svinn – mat som annars hade slängts. Jag har svinnbakat!

Mat som hade kasserats för att den närmar sig bäst-före-datum, har något feltryck på förpackningen eller rätt och slätt överproducerats. Alltså, detta är mat som skulle ha slängts – inte för att den är dålig, giftig eller oätbar, utan för att den inte kan ge något cash flow.
Den är osäljbar.
Pja, det beror ju på hur en ser på saken.

Jag har under hösten testat Matsmart, undersökt den vegetariska delen, den ekologiska och nu vill jag göra hela julebaket till en svinnande smart historia.
För är det något jag inte pallar är det matsvinn. Blotta tanken på att vi slänger en TREDJEDEL av all mat som produceras, samtidigt som människor svälter. Bortskämt, eller hur?

Så. Istället för att bestämma vad jag skulle baka, så utgick jag från vad jag fick tag på. Det är ju inte rocket science, för så har en ju gjort i alla tider. Koka soppa på en spik och allt det där. Men i min generation – jag – har tappat det, eftersom det mesta finns i handeln året runt.
Och normen är inte att ta hand om maten. Tyvärr.

Vad fick jag tag på då?
Enorma mängder vetemjöl, jäst, saffran, havremjölk, russin, salt och sjuttontre olika sorters choklad till julens praliner. Och så Yosa havre-chokladdryck som är det smarrigaste ever! Suveränt till julens pulkaåkning (håll tummarna för snö!).
Med kylskåpets hjälp blev pepparkakor och saffransbullar. Men chokladen knaprade jag på som den var. Det är väl det som är grejen med bakchoklad, att en ska äta den medan en bakar, hahaha.  Kanske blir det praliner till helgen (om det finns någon choklad kvar).

Förutom att mat blir räddad – vilket smörjer klimat – så råder svinnshoppingen också bot på all slöseri-panik som jag har. Känner ni igen er?
Att kunna gräva där en står. Och framför allt: att de som odlat fram, plockat, skördat och omsorgsfullt producerat de här varorna inte ska ha gjort det … förgäves.
Känslan av att någon kastar ens hårda slit i soporna, nä, usch.

Vill du också testa Matsmart? Just nu får du 50 spänn rabatt om du uppger koden EMMA50, när du handlar över 350 kronor. Erbjudandet gäller fram till den 17 december. Så se till att handla inför jul just precis här

Jag önskar er en riktig svinnbakad jul!

ps. I samma veva som jag köpte baksmart mat fyllde jag på skafferiet med stapelvaror som ekologiska krossade tomater, buljong UTAN palmolja (ganska svårt att få tag i har det visat sig), flingsalt, olivolja, pasta, salsasås, tortillabröd, bönor, kryddor och saft.

Loading Likes...

Årets medvetna julklapp!

Råsaftscentrifug, bakmaskin och Tamagotchi. Minns ni alla oumbärliga prylar som blivit utsedda till Årets julklapp? För att inte tala om spikmattan!

Varje år utser HUI Research årets julklapp, och valet av klapp baseras på analyser av konsumtionstrender.
Men hur vore det om vi – istället för att utgå från prognoser och trender – faktiskt försökte göra skillnad.

Inom klimatklubben snackas det ofta om att gå ifrån prognosstyrda val (“prognosen visar att det blir allt fler bilar, alltså borde vi bygga fler vägar”) och istället sikta mot målet (vilket samhälle vill vi HA? Vill vi att människor ska köra fler bilar, eller ska vi satsa på kollektivtrafik istället för att få människor att åka mer kollektivt?).

Med de här tankarna under västen teamde jag, Maria och Johanna upp med Medveten konsumtion, för att utse en annan typ av julklapp.
Inte en julklapp som tittar sig ängsligt omkring och kollar vad alla andra gör, utan en klapp som självsäkert plogar upp nya vägar och gör det härligt för alla att hänga med. Riktar in sig på målet.

Och vårt mål (allas mål?) borde ju rimligtvis vara en hållbar, rättvis framtid.

Så vi instiftade Årets medvetna julklapp!

Och pressmeddelandet om årets medvetna julklapp gick precis ut!

Årets medvetna julklapp går att köpa såväl ny som begagnad, kommer garanterat inte vara Tamagotchi-ute om tre år, utan kan ärvas, lånas ut och bytas mellan polarna. Och den går ju för bövelen att göra själv också! Och en kan koppla på en rad mys på klappen.

Årets medvetna julklapp är därför en dos praktisk klimatkunskap: den vegokokboken – som inspirerar och på ett tydligt sätt visar hur gött och smarrigt ett hållbart liv kan vara.  Vinningen av en omställning!

Den genomsnittlige svenskens matvanor släpper ut 1,8 ton växthusgaser per person och år, medan vegetarianen landar på 1,2 ton och veganen på 0,5 ton, enligt Naturvårdsverket. Vi svenskar äter dubbelt så mycket kött per person och år som världsmedborgaren, enligt Naturskyddsföreningen.

Få har väl undgått att vi måste sänka våra utsläpp för att dörren till växthuset vi bor i (växthuseffekten) inte ska gå i baklås. Varje världsmedborgare ska sänka sina utsläpp till 1 ton per person och år.
Det är liksom inte läge att krama köttbiten och med ren och skär vilja försöka sträva emot klimatförändringar.
Med årets julklapp vill vi visa på en del av lösningen, nudge:a åt rätt håll. Men också trycka på vinningarna och ge ett tydligt kvitto på att  ett hållbart liv är göttigt, fullt av smaker, färg och smarr!

Laga mat, bjud hem vännerna och skapa veganska middagklubbar (vem vill starta en med mig). Vill en inte köpa en pryl – ge bort 10 vegetariska eller veganska middagar till papsen, syrran eller mormor.

Själv älskar jag kokböcker som “Mera vego“,  “Ännu mera vego” och “Portionen under tian“.
Just nu bläddrar jag dessutom i “Vår kokbok vegan” – en sådan normfucker! Vår kokbok är liksom som en inventarie i de svenska hemmen, och nu kommer vegan-versionen!

Vilka är dina bästa vegokokböcker?

Loading Likes...

Vill du handla ekologisk mat till vrakpris?

I samarbete med Matsmart

 

Klart du vill!

Ekologisk mat är inte bara prima för oss människor (vi slipper få i oss en hel del bökiga och tveksamma kemikalier), att handla eko har en rad andra fördelar.
Först och främst mår naturen bättre. Skippar en bekämpningsmedel, odlar olika grödor och låter djur beta så bidrar en till biologisk mångfald. Och ju rikare biologisk mångfald, desto mindre behov av bekämpningsmedel. Smart va? Naturen sköter ju det där så bra på egen hand.
Dessutom bidrar biologiskt mångfald till större skördar visar en studie som bland annat Lunds universitet varit delaktig i.
Andra fördelar? Ekoodlingen lagrar mer kol i marken och den ekologiska bonden slipper hantera och omge sig med hälsovådliga bekämpningsmedel. Jag kan rabbla på ytterligare …

Ett vanligt argument mot ekologiskt är att det är dyrt.
Och det får banne mig inte vara en pengafråga om en stoppar i sig kemikalier eller inte. Därför presenterar jag denna gråa tisdag ett samarbete med Matsmart, som både gynnar biologiskt mångfald och minskar klimatartrycket. Klimat- och miljönytta i ett!
Matsmart räddar nämligen mat som annars skulle slängts på grund av överproduktion, att det är något feltryck på förpackningarna eller att produkterna närmar bäst-före-datum.

Jag köpte allt från bönor, majs, bröd, havremjölk, spagetti, tahini, olivolja, pasta, knäckebröd och ekologisk torrjäst. Och jag betalade hälften av ordinarie pris.
Alltså ni måste tror att jag är snålast i kommun, för jag babblar ofta om pengavinningen i klimatdansen.
Men jag tycker allt för få pratar om fördelarna av en omställning.

Jag testade att handla ekologiska stapelvaror av bra kvalité för att se vad priset handlade på.
Handla begagnat, äta i säsong, handla mat som annars skulle ha slängts och att längta och uppskatta, istället för att jaga snabba kickar.Det finns så många vinningar! Och inte minst för plånboken.

Använd koden EMMA50 så får du 50 kronors rabatt vid köp över 350 kronor. Erbjudandet gäller fram till den 26 november.

Och apprå på bäst-före-datum?
Hur skiljer en på de olika märkningarna?
Jag har kirrat i hop en liten guide.

Bäst före-datum: Bäst före-datum handlar om vilket datum livsmedlet förväntas behålla sin kvalitet (smak, färg, konsistens), det handlar inte om det är ätbart eller ej. Efter bäst-före-datum kan alltså kvaliteten så småningom blir sämre, men maten kan vara fullt ätbar. Exempelvis kan ett paket mjölk (som förvarats på rätt sätt) hålla flera dagar efter passerat bäst-före-datum. När jag träffade kocken Paul Svensson berättade han att mjölk som passerat bäst-före-datum är den bästa ingrediensen när en gör sås. Bara en sådan sak!
Att passerat datum kan vara en fördel.

Sista förbrukningsdag: Märkningen sista förbrukningsdag – det är en annan femma. Märkningen visar hur länge ett livsmedel är säkert att äta. Märkningen finns ofta på rått kött, fisk och skaldjur – varor som lätt förstörs av mikroorganismer och kan bli hälsoskadligt.

Ofta bra efter: Nu finns en ny märkning som har införts av Arla: “Ofta var efter”, för att förtydliga att varan ofta är bra även efter passerat bäst-före-datum.

Loading Likes...

Årets mama 2019!

Nämen! Se där!

 

Nu ikväll har jag, Maria och Johanna har tilldelats pris för vårt jobb med Klimatklubben. Vi har utnämns till Årets framtidsmamas av tidningen Mama, under deras årliga mama-gala på Oaxen i Stockholm!

 

Så otroligt glad över detta! Och precis som Maria skrev i sitt inlägg här, så hoppas vi att alla känner sig som framtidsmamas. Som kämpar för en bättre framtid för våra och andras barn.
För vi behöver steppa upp vårt klimat-game. Och här har alla ett ansvar, och makten att göra skillnad. Mamas, papas och omamas och opapas.

Motiveringen från Mama löd så här:
De är småbarnsmammorna som startade Klimatklubben 2018, en plats på sociala medier som numera engagerar tusentals människor kring klimatfrågan. Budskapet är enkelt: ”från klimatångest till handlingskraft”. Med fakta och konkreta råd visar de hur vi alla kan driva förändring, vinna på en omställning, göra skillnad för vårt klimat – och skapa en vettig och hållbar framtid för våra barn. Årets framtidsmamas är Johanna Nilsson, Maria Soxbo och Emma Sundh. 

Kvällen till ära gjorde vi en ny, hållbar twist på klassikern “något gammalt, något nytt, något lånat, något blått” som ändå inte rimmar.
Det är 100% Maria Soxbos geniala hjärna som kom på att vi skulle bära något något gammalt, något lånat, något återbrukat och något grönt. Rimmar inte heller, men rimmar skitbra med klimatet.

Något gammalt …
Den sammetsblå klänningen jag bär hittade jag långt inne i min garderob.

Något lånat …
Den fantastiska pärlväskan har jag lånat av min mamma Märta. Tack fino!

Något hyrt …
Hårkammen har jag hyrt av Elsa Billgren som har den smartaste av hyrservice! Förutom bröllopskläder har hon accessoarer och festklänningar utan dess like!

Något återbrukat …
Strumpbyxorna kommer från Swedish stockings som gör strumpbyxor av återvunnet nylon.

Något grönt …
En litet grönt band för klimatet på väskan, som visar att jag bryr mig om klimatet.

Foto: den eminenta Emily Dahl.

Loading Likes...

Dags att skrota Black friday? #ScrapBlackFriday

Det är hög tid att steppa upp klimatgamet! Klockan tickar.
Och nu går vi in i en konsumtionsperiod utan dess like. Och det är bara upptakten inför julkommersen.

Den 29 november infaller Black Friday, en shoppingdag som har ynglat av sig i både black weekend och Black week. Mitt under brinnande klimatkris så tar handeln på sin sin svarta kostym, när de egentligen borde prova en grön. Det haglar lockpriser som ska triggar till alla villhöver-nerver att köpa nytt, nytt, nytt.
Trots att vi kanske behöver ta hand om det vi redan har? Laga och återbruka.

Nu till frågan:Får shoppingdagar som lockar till överkonsumtion plats i det hållbara samhälle som vi behöver för att säkra en vettig framtid? Säkra för oss. För andra. Och för kommande generationer.  Behöver vi verkligen fler Black friday-prylar i centrifugen av allt bös?
Känns det fräscht? Modernt? Eller hutlöst vulgärt när vi vet att vi behöver minska vår konsumtion drastiskt.

För att sätta strålkastarljuset på denna fråga har jag och ett gäng fantastiska skrivit en debattartikel som nu går att läsa på Aftonbladet: Handeln: Skrota Black Friday för framtiden

#ScrapBlackFriday

Loading Likes...

Snacka klimat i din stad?

Nu börjar bokningarna ramla in för 2020!
Jag ska bland annat klimatsnacka i Lund, Säffle och Kungsbacka under 2020. Så himla kul!

Vill du att vi (jag, @husligheter eller @johannanilsson.se) kommer å snackar klimat, omställning och möjligheter i din kommun? Tipsa din kommun, bibbla, studieförbund eller varför inte ditt företag.
Vi älskar ju trots allt att snacka klimat.

Här kan du se kommande föreläsningar. 

Ps. Just nu packar jag böcker inför föreläsningen i Klippan på torsdag kväll. Dagen därpå åker jag och Maria Soxbo vidare mot Norrköping.  Där ska vi snacka Smarta företag i en hållbar framtid tillsammans under en lunchföreläsning som anordnas av Ekobryggeriet.
Föresläsningen är riktad mot näringslivet och är E G E N T L I G E N fullsatt. Men Ekobryggeriet har sagt att om någon av er, mina läsare, vill komma så kan de skaka fram några fåtal platser. OM du vill komma, skicka ett DM på Instagram till Ekobryggeriet. Det är först till kvarn som gäller.
Platsen är Ge för livet Second hand i Norrköping, och tiden är 11.30-13.00!

Loading Likes...

Första upplagan slutsåld!

Alltså. Vilken start på dagen!
Fick precis veta att första upplagan av “Gör skillnad – från klimatångest till handlingskraft” har sålt slut, och en andra upplaga trycks upp!

Så ofantligt glad över det enorma klimatkunskap-suget som uppenbarligen finns (för det behövs, minst sagt), och att så många hyllar och lyfter boken som jag, Maria och Johanna kämpat med.

Tack alla för fina ord, recensioner  och hejarop!
BÖL!

 

Loading Likes...

Fredagsuniform och vita måndagar

Fredagsstickat, #gröntbandförklimatet och kompis-lagad pennkjol (som förvisso sprack när jag spelade fotboll efter förskolan, eftersom jag för en sekund trodde jag var Zlatan … i pennkjol. Mja.).

Vad ska jag göra i helgen då? Imorgon ska och resten av minigänget på bio (första gången på riktigt fräs-bio, inte bästa kvartersbion) och jag ska på middag på kvällen tillsammans med några kompisar. På söndag ska det nog bakas och så har Bodil några kompisar över. Hon har tjatat i en halv evighet om att bjuda hem två av sina kompisar samtidigt, OCH NU SKA DET SKE.

Förutom att det är fredag och tajm för grönt band (en dos vardagsaktivism om dagen, gör bra för magen så att säga), så är det prick en månad kvar till White monday.

Den 29 november infaller den vulgära, importerade storshoppingdagen Black friday, som förra året omsatte 6,7 miljarder kronor. MILJARDER KRONOR.

This just in. “2050 ska vi leva inom gränserna för en planet, och 2020 ska vi ha gjort stora förändringar i vårt sätt att leva”. Det är/var planen. Men företagen fortsätter locka till överkonsumtion, villhöver-prylar och uppdateringar av saker vi redan har – som om det inte fanns en morgondag.
Samtidigt finns en uppsjö företag som gjort business på att lagra våra överkonsumerade grejer när vi fått nog, och dessutom dreglar vi över KonMari-organisering bland alla våra triljoner prylar.

Alltså. På riktigt. Hur kommer vi se tillbaka på denna tid om 10 år?

Vad är White monday då? Jo, White Monday infaller måndagen innan Black Friday – den 25 november – och är allt som Black fridays INTE är.
Här hyllas det cirkulära …

… repareringstjänster (när kommer rep-avdraget?) …

… och att dela! Hyra, låna och köpa begagnat i första hand.

Visste ni exempelvis att en borrmaskin används i snitt 18 minuter under sin livstid?
Jag äger en borrmaskin. För det är sådant “en ska ha” när en är vuxen och reder sig själv.
Men den används ju högtidligt en gång per år. Max.

Och något mer som används sällan? Våra kläder.
För några veckor sedan hörde jag att svensk secondhand har högt anseende utomlands.
Vet ni varför? Grejerna är knappt använda.

Vi svenskar köper ett nytt plagg … I VECKAN. Samtidigt tar Stockholms Stadmission emot 30 ton textilier i veckan.
30 ton.
Och det är EN aktör.
Myrorna får in 16 ton möbler och prylar. Om dagen.
OM DAGEN.

Borde det inte rimligtvis vara lättare att reparera det som redan finns? Och kanske gräva där en står?
Fundera över våra behov, snarare än att ge hän åt begären? OBS! Talar till mig själv, för jag är ju också en del av den här världen, fylld av normer, begär, villhöver och organiserings-dregel. Men alltså det får vara ett slut på denna galenskap.

Jag TYAR inte mer.

Ett är då säkert: Jag kommer hylla alla företag som slopar Black Friday och joinar White monday istället.

Loading Likes...

Hurra för er!

Hej söndag!
Innan jag slår igen laptopen och vilar helgögonen på någon film, så vill jag skicka ut ett HURRA för er. Tillsammans har vi nämligen samlat in 5000 kronor till WWF, pengar som ska jobba för att rädda arter, och i det långa loppet oss.
För vi behöver ju naturen och ekosystemen för att säkra vår matförsörjning.

Att sänka pengar till organisationer som WWF är ett enkelt sätt att göra skillnad!
Jag satte 5000 som mål, och det har vi klarat. Vågar vi bräcka det med det dubbla innan jul?
Skänk en slant till min insamling, och gör något verkligt och viktigt för klimatet och framtiden i ett kick.

Och bli en världshjälte!

 

 

HEJ, JAG ÄR EN VÄRLDSHJÄLTE

Tillsammans med WWF kämpar Emma Sundh för att få fler människor att agera mot utrotningen av världens vilda djur. Just nu värms Arktis upp snabbast av alla platser på jorden. Sommarisens yta har nästan halverats sedan 1978 och volymen har minskat med ofattbara 75 procent. Den tjockare isen finns inte kvar alls. Isbjörnen, fjällräven och andra arter som lever här påverkas kraftigt.

Emma är en Världshjälte och hjälper WWF att sprida kunskap och samlar samtidigt in pengar till ett mycket viktigt ändamål.

”Vi tar för givet att vår vardag lunkar på, att tiden tickar sin taktfasta gång och det är frukostlunchmiddags-bestyr. Men utanför vår bubbla dör djur och växter i en rasande fart. Läget är akut. Kavla upp ärmarna och gör skillnad för en levande planet! Om inte du gör något – vem ska göra det?”

– Emma Sundh

När klimatet förändras påverkas också livsmiljön för många djur. Man kan redan idag se hur olika arter anpassar sina vandringsmönster, får svårt att hitta föda eller partner, eller får minskad avkomma till följd av klimatförändringarna. För att bromsa den globala uppvärmningen måste vi tillsammans fasa ut fossila bränslen, ställa om till en hållbar matproduktion och skydda fler naturområden med stort koldioxidupptag.

AGERA MED WWFs VÄRLDSHJÄLTAR FÖR ATT #STOPPAUTROTNINGEN

– BLI EN VÄRLDSHJÄLTE DU OCKSÅ!

Loading Likes...

End of content

No more pages to load

Stäng meny